Иу Шу Пуэр Ча

Пуэр из самого известного чайного региона в мире. В нем листья старых деревьев, которые не знают, что такое смог и пестициды – чистейшая энергия гор! Влюбляет в себя великолепным вкусом и дарит ощущение внутреннего подъема, находка для чайных перфекционистов.

История чая

Иу – самая высокая гора знаменитого чайного региона Лю Да Ча Шань. На ее склонах раскинулись старые чайные сады, из листьев которых делают один из лучших пуэров не только в провинции Юньнань, но и в мире.

Чай из окрестностей Иу славится с VII века. Сегодня здесь живут в основном представители малой народности Хань, а сады по-прежнему оберегают от удобрений и пестицидов. Отличительная особенность местных пуэров – они быстро и очень интересно состариваются. Так что 9 лет выдержки для этого Шу – целая вечность.

Свойства чая

Этот Шу скорее интеллигент. С характером, но вдумчивый, сдержанный, чувствительный к состоянию человека, который его заваривает. Прогонит сонливость и взбодрит утром, обновит силы днем.

Улучшает работу мозга и концентрацию, полезен для пищеварения (попробуйте заварить после плотного обеда), очищает кровь от шлаков и токсинов.

Не забывайте о пуэрных табу – нельзя пить на голодный желудок и увлекаться без меры.

Рекомендация

Шу пуэр – чай сильной ферментации, насыщенный и бодрящий. Его вкус зависит от сырья, обработки и хранения, поэтому купажи разных производителей отличаются нюансами характера. Заваривайте черный пуэр в прогретой посуде. Насыщенность настоя можно изменять соотношением воды и чая, а также временем настаивания. Не бойтесь экспериментировать!