Набори посуду для матча

Чай матча або маття (抹茶) винайшли в Піднебесній, потім рецепт перекочував до країни сонця, що сходить. Сьогодні напій вважають традиційно японським, найкращі сорти виготовляють із сировини, зібраної на околицях Фуцзіями.

Матча – порошковий чи розтертий напій. Чайне листя подрібнюють до стану ніжної пудри і заварюють разом з клітковиною. Чай містить у 140 разів більше антиоксидантів, аніж звичайні зелені сорти. Багатий на L-теанін, який вирівнює настрій, амінокислоти, кальцій, вітаміни.

Щоб приготувати порошковий напій просто заварника мало. Знадобиться набір посуду для чаю матча, купити такий сет можна у цьому розділі.

У складі комплекту:

• Тяван – спеціальна округла чаша, в якій змішують чай з водою, коров'ячим або рослинним молоком.
• Тясаку – бамбукова ложечка, щоб відміряти та насипати порошок.
• Часен – вінчик для збивання з бамбука.
• Кусенаоші – підставка для вінчика.

Аксесуари для приготування чаю матча упаковані в коробку, яку можна використовувати для зберігання.

Чань-буддисти підходять до приготування матча як до ритуалу, що просвітлює, заспокоює, гармонізує, прояснює думки. Ви й самі переконаєтеся, що збивати порошковий чай бамбуковим вінчиком у красивому посуді набагато приємніше, ніж електричним. Так не залишається грудочок, а матча набуває однорідної консистенції з дрібними бульбашками повітря.

Де купити набір для чаю матча в Україні

У каталозі інтернет-магазину The Tea можна замовити набори посуду для матча з чашами з різних матеріалів: бамбук, чорна кераміка, білий фарфор. Вибирайте дизайн та колір, оформляйте покупку з доставкою по Україні, насолоджуйтесь смачним та корисним японським чаєм.

Набір для чаю матча – це не просто посуд, а інструменти для створення ідеального японського напою. Головний секрет приготування у правильній послідовності дій.

• Почніть з прогріву чаші тяван гарячою водою, щоб розкрити аромат чаю. Просійте приблизно 2 грами матчі через ситечко і додайте 70 мл води 70-80°C, не крутий окріп.

• Збивайте суміш бамбуковим віничком часен плавними рухами у формі літери W або M близько хвилини, поки не з'явиться ніжна пінка. Важливо тримати часен вертикально і не торкатися дна чаші, щоб уникнути утворення грудочок.

• Після кожного використання ретельно промивайте всі предмети теплою водою без мийних засобів і дайте їм висохнути.

Правильний догляд продовжить життя вашому набору та збереже автентичний смак матчі.