Пуер у таблетках (міні-точа)

Пуер в таблетках – поміститься навіть в кишеню

Коли китайський чай перевозили караванами на конях, шлях в іншу країну займав місяці.  Щоб зручно складати пуер, в провінції Юньнань винайшли рішення – почали пресувати його в цеглини і млинці.  Так вантаж займав менше місця. Згодом необхідність в цьому відпала, але традиція залишилася.  Пресування перетворилося на візитну картку Шу і Шена, а до класичних форм додалися нові.  Наприклад, чай пуер в таблетках.

Від точі до мініточі

Пуер в таблетках з'явився відносно недавно.  Це порційний чай, який Україна вже оцінила – заварювати дуже зручно.  У Китаї він зустрічається під назвою Сяо Ча (小 茶).

Якщо в класичному млинці 357 грамів чаю, у точі зазвичай не більше 100. В центрі побачите виїмку. Про її походження розповідають історію, як одного разу виробник отримав велике замовлення.  Але побачив, що в трюмі чай запрів через нестачу свіжого повітря.  Тоді в центрі точи вирішили робити поглиблення, щоб сировина краще провітрювати. Потім форму точи повторили у зменшеному варіанті і з'явилися мініточі, теж з поглибленням по центру.  Як правило, зберігати такий чай роками ніхто не планує, його зручно заварювати на кожен день. Тому пуер в таблетках – це переважно Шу, Шен зустрічається рідше.

Купити пуер в таблетках – який краще

Охочі купити пуер в таблетках рідко женуться за багаторічною витримкою і колекційними купажами. Тут на першому місці компактність і зручність. Це смачний, якісний, але мініатюрний пуер, таблетка важить 5-6 грамів. Однієї штуки вистачить на 1-2 чаювання.

Часто пуером в таблетках називають все порційні варіанти.  Насправді, вони бувають таких форм:

• Сяо То Ча – мініточа (маленьке гніздо).
• Фен Чжуань – мініатюрні квадрати.
• Юй Бін – таблетки (від точи відрізняються відсутністю поглиблення).

Який з цих різновидів купити – вирішувати вам.  Форма не впливає на смак чаю, ціна залежить тільки від якості, а не від виду пресування, і заварюються ці порції однаково добре.  Можна класти в заварник цілою, розділити навпіл або гарненько розкришити, щоб смак розкрився з першого проливу.

Кому знадобиться пуер в таблетках

Рекомендуємо купити пуер в таблетках, якщо:

• Хочете взяти чай з собою: в офіс, відпустку, відрядження, влаштувати чаювання в гостях або на дачі. Везти млинець не дуже зручно, а невелика порція поміститься навіть в кишені.
• Обожнюєте швидкі заварювання. Є чаємани, які із завмиранням серця відокремлюють ножем або шилом порцію від млинця, намагаючись не пошкодити жодного листочка.  Якщо це не про вас, спробуйте пуер в формі таблеток. Просто покладіть мініточу до заварника або тіпода, залийте водою і готово.
• Шукайте варіанти для чайного компліменту. Порційний пуер – приємний бюджетний подарунок. Наприклад, коли хочеться без приводу порадувати людину, яка ніколи в житті не куштувала міцний Шу або ароматний Шен.

Ми привозимо до Києва порційний пуер з відбірної сировини. Наприклад, оригінальні мініточи від фабрики Сягуань. За якістю вони нітрохи не поступаються цеглинам і млинцям, зате заварювати – одне задоволення.  Ви оціните!