Чахе

Напевно вам доводилося бачити акуратні блюдця довгастої форми з розсипним китайським чаєм. Це і є чахе або ча хе (茶荷, chá hé), що в перекладі означає "квітка лотоса для чаю". Також його називають "чайною коробочкою", "лотосовим совочком", іноді просто чайним блюдечком.

Основне призначення чахе, купити який можна в каталозі The Tea, полягає в можливості познайомитися з чаєм до того, як він буде заварений. 

Ємність практичної форми з краєм, що звужується, не дозволяє заварці розсипатися. Зате можна милуватися, розглядаючи чаїнки і вдихаючи їхній аромат. У китайській чайній культурі навіть є спеціальний вислів "харчуватися ароматом".

Лотос у Піднебесній символізує чистоту і красу - еталон гідного чаю. Також це шлях від незнання до просвітленого стану і досконалості. Спочатку ми знайомимося з чаєм у сухому вигляді, вивчаючи його в чахе, тільки після цього відправляємо заваритися. І трапляється гармонія.

Як використовувати чахе

Чахе виготовляють із різних матеріалів: кераміка, фарфор, корінь бамбуку, дерево, метал і навіть камінь. Вибираючи, який варіант чахе купити, звертайте увагу на натуральність, у таких виробів особлива енергетика.

Принцип використання будь-якої моделі ча хе схожий:

• Насипте невелику порцію сухого чаю в чахе і почніть знайомитися з ним без поспіху.

• Спершу розгляньте чаїнки - звертайте увагу на наявність черешків, форму, розмір, гру відтінків.

• Вдихніть аромат. Для цього візьміть чахе двома руками (при цьому великі пальці мають бути на вигнутій частині), піднесіть до обличчя і видихніть через ніс. Саме цей прийом пробудить аромат. Завдяки продуманій конструкції, пахощі чаю залишаються всередині чахе, не розсіюючись.

• Насолоджуйтеся, повільно вдихаючи запах чаю, який почне розкриватися по-новому.

Традиційно господар чаювання пропонує чахе гостям, щоб вони також познайомилися з чаєм до того, як він опиниться в гайвані. Блюдце передають по колу з рук у руки.

Як купити ча хе в Україні

Коробочка для знайомства з чаєм сама по собі може виглядати як витвір мистецтва. Вона прикрасить простір, дозволить відчути красу моменту.

Крім естетики і медитативного стану, чахе має і практичне значення - дає змогу оцінити якість чаю візуально і за ароматом.

Щоб у вас була можливість чахе купити в Києві та інших містах України, доставляємо з Піднебесної якісні та автентичні варіанти. Наприклад, з кераміки з витонченим ручним розписом, екземпляри з порцелянової столиці Китаю Цзіндечжень, оригінальні бамбукові коробочки. Якщо прагнете створити гармонію чайного простору, обирайте аксесуари, які поєднуються з гайванню (заварником) і піалами.