Экстракт зеленого чая: польза, применение и возможные противопоказания

Ценителей здорового питания наверняка заинтересует экстракт зеленого чая, действие которого укрепляет организм, дарит бодрость и уравновешивает нервную систему. Польза экстракта зеленого чая также признана в косметологии, это популярный активный компонент кремов, масок и других уходовых средств.

Несмотря на то, что экстракт зеленого чая – это натуральный источник биологически активных веществ, особенно катехина, у продукта также есть нюансы применения и противопоказания, которые важно учитывать.

Что такое экстракт зеленого чая и как его получают

Экстракт зеленого чая – что это? Так называют натуральный концентрат зеленого чая, полученный из листьев чайного дерева Camellia sinensis. Ключевое отличие от черного чая кроется в обработке: у зеленого слабая ферментация, благодаря чему продукт сохраняет насыщенный состав активных компонентов.

Путь от чайного куста до концентрированного экстракта включает несколько ключевых этапов:

1. Сбор урожая, срывают в основном типсы, нежную верхушку с почкой и молодыми листьями.
2. Пропаривание, чтобы размягчить листья.
3. Экстрагирование, извлечение ценных компонентов.
4. Фильтрация полученной вытяжки от растительных остатков.
5. Концентрирование, постепенное выпаривание лишней жидкости.
6. Финальная обработка, получают либо сухой порошок, либо жидкий концентрат.

Состав и основные активные компоненты экстракта зеленого чая

В каком бы виде не произвели экстракт зеленого чая, польза зависит от целого коктейля биологически активных соединений.

Состав экстракта зеленого чая:

• Полифенолы, катехины. Мощные антиоксиданты, особенно эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG).
• Кофеин. Тонизирует нервную систему, но мягче, чем кофе.
• Теобромин. Расширяет сосуды, деликатно выводит лишнюю жидкость.
• Теофиллин. Природный бронхорасширитель, улучшающий микроциркуляцию
• Аминокислоты, в т.ч. L-теанин, дарящий состояние спокойной концентрации без сонливости.
• Витамины: C, E (природный защитник клеточных мембран), группы B (комплекс для поддержки метаболизма).
• Минералы: калий (электролит, поддерживающий сердечный ритм), магний (минерал спокойствия и энергии), марганец (необходим для ферментативных реакций), цинк, селен.
• Органические кислоты: хлорогеновая, галловая, кумаровая.
• Эфирные масла и ароматические соединения, которые дают аромат и усиливают общие свойства.

Как видим, целую аптечку заменит экстракт зеленого чая, его свойства поддерживают все системы организма.

Полезные свойства экстракта зеленого чая

Если добавить в рацион экстракт зеленого чая, эффект порадует: антиоксидантная защита, укрепление сердца и сосудов, метаболическая помощь, иммуномодуляция и защита нервной системы. Использование этого природного концентрата станет одним из небольших, но значимых шагов к долголетию и качеству жизни.

Антиоксидантная защита

Свободные радикалы наносят клеткам вред, экстракт зеленого чая, в т.ч. полифенолы, создают защитный щит. Причем по антиоксидантной активности зеленый чай в 25-100 раз (!) превосходит признанных фаворитов — витамины C и E. Кожа приобретает дополнительную защиту от агрессивного УФ-излучения, а процессы старения замедляются.

Профилактика онкологических заболеваний

В странах, где зеленый чай — ежедневный ритуал, статистика некоторых видов рака выглядит заметно оптимистичнее. И хотя прямая причинно-следственная связь требует дальнейших исследований, уже имеющиеся данные выглядят многообещающе.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Снизить холестерин, предотвратить появление атеросклеротических бляшек и тромбов, повысить тонус и эластичность сосудов – на это способен экстракт зеленого чая, для чего принимать его нужно, конечно же, регулярно. В качестве долгосрочной профилактики помогает избежать проблем с давлением.

Улучшение обмена веществ и помощь в похудении

Клинические данные показывают, что экстракт зеленого чая способен увеличить суточные энергозатраты на 4-8% и ускорить сжигание жиров на 10-17%. Эффект варьирует в зависимости от образа жизни, но даже такие скромные цифры делают его одним из немногих натуральных средств с доказанным влиянием на жировой обмен.

Он действует следующим образом:

• Ускоряет обмен веществ и "разогревает" организм.
• Снижает усвоение жиров из пищи, активизирует липолиз, жировые клетки начинают активнее расщеплять накопленные запасы.
• Повышает чувствительность к инсулину, глюкоза эффективнее поглощается клетками, не превращаясь в жир.
• Притупляет аппетит, меньше переедания.

Поддержка иммунной системы

Исследования подтверждают: катехины зеленого чая подавляют размножение болезнетворных микроорганизмов — от вирусов гриппа и герпеса до стрептококков и стафилококков. Это делает экстракт не просто пищевой добавкой, а полноценным средством профилактики инфекционных заболеваний. Также он обладает противовоспалительным эффектом, снижает интенсивность аллергических реакций.

Влияние на мозг и нервную систему

Чтобы поддержать внутреннее равновесие, используйте экстракт зеленого чая, побочные эффекты практически отсутствуют. Зато он обладает прекрасным нейропротекторным потенциалом, повышает уровень дофамина и серотонина, улучшает память и образование новых нейронных связей. Тандем L-теанина и кофеина дарит состояние "спокойной концентрации", снижая тревожность.

При регулярном употреблении зеленый чай снижает риск болезни Альцгеймера и Паркинсона

Возможные противопоказания и побочные эффекты экстракта зеленого чая

Если впервые принимаете экстракт зеленого чая, противопоказания лучше изучить. Они могут быть следующими:

• Индивидуальная непереносимость.
• Передозировка. Не увлекайтесь чрезмерно экстрактом зеленого чая, как принимать его? Не более 250-500 мг в день, тогда побочных эффектов не будет.
• Тяжелые заболевания печени, серьёзная почечная недостаточность, анемия, обострение язвенной болезни.
• Гипертония, тахикардия, аритмия в тяжелой форме, поскольку сердце чувствительно к стимулирующим компонентам чая.
• Экстракт зеленого чая может принести не только пользу, но и вред, если необдуманно сочетать его с лекарственными препаратами (антибиотики, антикоагулянты, стимуляторы ЦНС).
• Беременность, лактация — период, когда любые стимуляторы в высоких дозах нежелательны.

Мы обсудили что такое экстракт зеленого чая, чем он полезен и в каких случаях следует проявить осторожность с использованием. Если помнить о золотой середине и не увлекаться без мері, натуральное средство укрепит практически все системы организма.