Чжун Xо Да Хун Пао «Средний огонь»

Да Хун Пао – улун, без которого ваше представление о китайской чайной культуре не будет полным. Если не любите яркие нотки огня, выбирайте вариант средней прожарки. Этот ароматный красавец выращен на горных плантациях Уишани, обработан вручную и хранит утесную мелодию.

История чая

Да Хун Пао – чай, которым гордятся китайцы. Каждый год в Уишань съезжаются толпы туристов, чтобы посмотреть на материнские кусты. Именно эти растения, как гласит предание, дали жизнь знаменитому чаю.

Один из этапов обработки легендарного темного улуна – прожарка на углях (хун пэй). Ее интенсивность может быть разной и этой влияет на характер чая.

У Да Хун Пао Чжун Хо прожарка умеренная. Не перекрикивает, а удачно подчеркивает вкус.

Свойства чая

Желающих купить Да Хун Пао всегда много. Одна из причин – слухи о чайном опьянении. У этого улуна ощутимое воздействие, но ничего общего с алкогольным. Вас ждет приятное чувство легкости, эйфории и вдохновения.

Снимает напряжение, укрепляет иммунитет, улучшает память и концентрацию. Неудивительно, что жители Уишани готовы пить этот чай целыми днями. Быть может, в этом секрет их спокойствия и хорошего настроения? 

Рекомендация

Да Хун Пао бодрит и просветляет. Заваривать его лучше проливами – с количеством чая и воды, а также со временем настаивания можно экспериментировать. Пейте улун без сахара и обязательно вдохните аромат на дне теплой пиалы, услышите отголоски утесной мелодии.