Пуэр 4-5 лет

Пуэр 5 лет – устоявшиеся чайные вкусы

Пуэры из этого раздела гарантируют вам приятные чаепития, бодрящий эффект и состояние внутреннего просветления. Они не подойдут коллекционерам, которые охотятся за купажами из средины прошлого века. Но однозначно порадуют ценителей качества и насыщенного вкуса.

Почему для пуэра важен возраст

С годами процессы ферментации (окисления) в пуэре не прекращаются. Поэтому его характер меняется. Говоря о выдержке, подразумевают в первую очередь Шены. Шу пуэры делают по технологии ускоренной ферментации и возраст для них не так важен. Когда вам предлагают купить 100-летний блин – не верьте. Китайцы не оставляют чай храниться настолько долго. У срока жизни пуэра тоже есть предел, обычно это максимум 50 лет. Но и такие купажи Украина видит редко.

Если вам нужен ароматный, вкусный и полезный пуэр, 5 лет хранения достаточно. Чем отличаются такие чаи:

• Насыщенным глубоким ароматом.
• Сбалансированным вкусом без резких виражей.
• Концентрацией пользы и бодрости.

В каталоге TheTea найдете вкусные пуэры на каждый день и для особых случаев. Купажи, которые удовлетворят самых требовательных чаеманов. И, конечно же, варианты в стильной упаковке, которые станут небанальным подарком.

Баланс пользы и бодрости

С годами меняется не только вкус чая, но и состав. Количество полифенолов и антиоксидантов уменьшается, а концентрация полисахаридов растет. 5 лет выдержки – идеальный возраст для пуэра:

• Бодрит не хуже кофе, но мягче и прилив энергии сохраняется дольше.
• За счет антиоксидантов замедляет процессы старения клеток.
• Благодаря полисахаридам, витаминам и другим полезным веществам укрепляет иммунитет, повышает эластичность сосудов, препятствует образованию тромбов, улучшает пищеварение, заботится о здоровье сердца.

Возраст – не главное

Для Шена выдержка важна, он становится мягче и вкуснее. Но цена зависит не только от этого. Стоимость пуэра определяется такими критериями:

1. Сырье. Имеет значение в какой местности собран чайный лист, на какой высоте. Состав почвы, особенности климата, сезон сбора и прочее. Если сырье плохое, выдержка ему не поможет. Если хорошее – годы хранения улучшат заложенный потенциал.
2. Технология. Даже самое качественное сырье можно испортить неправильной обработкой. Поэтому ценятся рецепты знаменитых чайных фабрик, там работают опытные мастера. Но Шу и Шены от небольших производств могут быть потрясающе вкусными. Мы привозим в Киев лучшие чаи, от недорогих до элитных.
3. Хранение. Пуэру важно обеспечить правильные условия дозревания, это непросто. Приходится контролировать температуру, влажность, состояние чая. Вот почему даже в Китае состаренных купажей не так много, это затратно.

Качественный 5-летний пуэр уже избавился от дерзких нот молодости, набрался напора, сохранил заряд бодрости и стал еще полезнее – «золотая середина» для чаепитий, которыми хочется наслаждаться еще и еще!

Выбирайте пуэр в блине, кирпиче, точе или рассыпной. Не забывайте, что Шу и Шен, даже самый качественный, лучше не пить на голодный желудок.