Пуэры чайной фабрики Хайвань (Yunnan Haiwan Tea Co., Ltd.) легко узнать по логотипу с тремя подсолнухами на упаковке. С 1999 года завод выпускает Шу и Шены под слоганом «чай для всего мира».
Купажи бренда радуют вкусом и качеством, при этом купить пуэр Хайвань можно относительно недорого, хотя с каждым годом цена брендовых чаев растет.
Производство Хайвань находится в Аньнине (недалеко от Куньмина). Его основателем стал знаменитый мастер Чжоу Бин Лян. До этого он 30 лет работал на заводе Мэнхай, где принимал участие в создании технологии искусственного состаривания Шу пуэра и легендарных рецептов
Старое заводское здание в 2006 году заменили новым. Здесь сотрудники основного штата, их около 150, обрабатывают мао ча. Для Шу и Шена выделили два отдельных крыла фабрики. Сырье сортируют по классу, тщательно проверяют и превращают в отменный пуэр Хайвань, используя рецепты легендарного Чжоу Бин Ляна.
За несколько лет бренд Хайвань из никому неизвестного производства превратился в крупного конкурента Мэнхайской чайной фабрики. Каждый год мануфактура выпускает около 1600 тонн готового чая.
Сначала пуэры маркировали по принципу Мэнхай, но в 2000-х внедрили собственную брендовую нумерацию. Шу и Шен пуэры Хайвань пользуются огромным спросом на чайном рынке Китая и за рубежом. Украина не исключение, в нашей стране у этих купажей тысячи поклонников. Около 70% продукции отправляют на экспорт в Японию, США и Европу.
Качество пуэров фабрики подтверждено несколькими сертификатами, включая HACCP, BIO (органик, АА-уровень) и NOP. В 2008 чаи бренда получили право на маркировку в качестве халяльной продукции (Halal). Они прошли даже строжайшую японскую сертификацию JAS.
Хайвань выпускает чаи под несколькими марками: GuiZhiXian, LaoTongZhi (Старый товарищ, самая знаменитая марка фабрики), QienFu и Jiajia. Мы привозим в Киев пуэры завода в блинах, кирпичах и точах. Новинка фабрики и уникальный продукт для китайского чайного рынка – чай из элитного сырья в пакетиках, скрученных вручную.
5
1