На мій смак це найкращий шен пуер на сайті та взагалі з усіх, які я пробував. Я не претендую на звання професіонала, але мені не подобаються штучно зістарені шени або ті, що мають тривалу витримку з вираженими деревними нотами. Більше до вподоби шени з сухою ферментацією.
Цей зразок слабо гірчить навіть при заварюванні кип’ятком або тривалому настоюванні. Він чудово тримає проливи, але не підходить для швидкого чаювання. Мені подобається пити його на самоті, коли ніхто не заважає. Це чай, який вимагає зосередження, щоб відчути всю палітру та глибину смаку. Він як дороге вино, повільний, роздумливий, медитативний.
Цей чай чудово підходить перед роботою над проєктом, навчанням чи грою в шахи. Він бадьорить потужно, але м’яко, не так, як свіжі пуери. Має неповторний, складний смак та аромат, а після чаювання залишається приємний післясмак, який тримається кілька годин.
Заварка пахне квітами й не має сторонніх запахів, характерних для багатьох шенів. Це чай для гурманів. Важко знайти людину, яка по-справжньому його оцінить, але коли зустрічаю однодумців, беру його на чайні батли.
5
1