Шу Пуэр Haiwan «9978» 2011 год

Старый Товарищ 9978 – яркое напоминание о далеких 80-х. Именно тогда рецепт китайского черного пуэра, изобретенный Чжоу Бин Ляном, уверенно покорял мир. После светлого Шена для многих чаеманов Шу оказался полной неожиданностью. Его дегустировали, сравнивали, оценивали, обсуждали и признали – это круто!

История чая

Мастер Чжоу Бин Лян – автор прославленных купажей. Взвешенных, гармоничных, продуманных до мелочей. Кажется, этот гений настолько изучил особенности юньнаньского сырья, до даже самый отборный чайный лист в его пуэре становится еще лучше, ярче, ароматнее.

В аккуратном 357-граммовом блине только цельные листья, достаточно крупные и мясистые. Они создают темный фон, на котором шикарным золотым оттенком выделяются более нежные типсы. Никакого хаоса в купаже нет, полная гармония.

Для рецепта 9978 Чжоу Бин Лян нашел безупречное соотношение сырья. Кроме того, он сам контролировал процесс производства на всех этапах. Так родился брендовый пуэрный вкус Лао Тун Чжи, который для многих гурманов остается эталонным.

Блин обернут в «дышащую» хлопковую бумагу с логотипом фабрики Хайвань, запечатан наклейкой с защитной голограммой. Подлинное качество, с которым не сравнится ни одна подделка.

Свойства чая

Шу – бодрящий пуэр. Однако качественный чай обладает более выраженными свойствами, в нем достаточно теанина, который дарит ощущение умиротворения, проясняет сознание, прогоняет депрессию. 

Очень полезен для здоровья. Благодаря повышенной концентрации витаминов и микроэлементов омолаживает кожу, выводит шлаки и токсины, улучшает липидный обмен, снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

Рекомендация

Шу пуэр – чай сильной ферментации, насыщенный и бодрящий. Его вкус зависит от сырья, обработки и хранения, поэтому купажи разных производителей отличаются нюансами характера. Заваривайте черный пуэр в прогретой посуде. Насыщенность настоя можно изменять соотношением воды и чая, а также временем настаивания. Не бойтесь экспериментировать!