Говорят, чайные мастера фабрики Сягуань (Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd.) знают какой-то секрет, поэтому их пуэры неповторимо-вкусные. Насчет секрета утверждать не можем, но Шу и Шены этого завода мы тоже обожаем. Особенно ароматные точи – никогда не надоедают!
История бренда началась в 1902 году со скромного Сягуаньского чайного завода. Его основали в городе Дали, который когда-то был негласной чайной столицей запада провинции Юньнань и находился на пересечении Великого шелкового пути. Фабрика стала известной за считанные годы и пуэр Сягуань с логотипом «G» прославился за пределами Китая.
Для пуэров используют отборное сырье с собственных плантаций, которые раскинулись в окрестностях озера Эрхай и горы Кангшань. Каждый год здесь собирают около 60 тонн листьев и почек для Шен и Шу, за которыми охотятся чаеманы разных стран, в том числе Украины.
Цена на пуэр Сягуань никогда не была низкой. Компактную 100-граммовую точу для ежедневных чаепитий можно купить относительно недорого. Состаренные блины Шен пуэра порадуют опытных любителей китайского чая. А еще мы привозим в Киев элитные наборы, которые станут ценным подарком для чайного эстета и коллекционера.
Взгляните на оригинальные купажи Сягуань, пуэр в блине может отличаться от пуэра в точе не только дизайном упаковки, но и логотипом. Дело в том, что фабрика выпускает чаи под несколькими торговыми марками:
Сосна и журавль (Сун Хэ/Song He). Логотипом с журавлем отмечены популярные точи. Китайцы верят, что журавль – священная птица, посредник между земным и небесным. Этот символ приносит здоровье и благополучие. Сосна олицетворяет выносливость и чистоту. Когда в Поднебесной хотят пожелать долголетие, говорят «Сун Хэ».
Священное пламя (Бао Ян/Bao Yan). Под этой маркой выпускают прессованные купажи в форме гриба и небольшие блинчики, до 200 граммов. Это отменные купажи Сягуань, пуэр с логотипом-огнем ориентирован на рынок Тибета, где много требовательных ценителей Шу и Шена. Качество такого чая всегда на высоте.
Южное Чжао (Нан Чжао/ Nan Zhao). Марку назвали в честь древнего государства, которое находилось на территории Юньнани в 649–902 гг. Эти Шу и Шены предназначены в основном для острова Тайвань.
Спина лошади (Ма Бэй/ Mabei). Самый молодой бренд Сягуань, прессованные точи Ма Бэй начали выпускать с 2005 года.
Пуэры Сягуань маркируют классическим номерным кодом. Первые две цифры обозначают год появления рецепта, третья – класс листьев в купаже, последняя всегда 3, это код фабрики. Если видите возле номера букву Т, для изготовления пуэра использовали машинную компрессию.
Продукция фабрики много раз завоевывала престижные премии и отмечена знаками качества. Она продается в 20 провинциях Поднебесной и за рубежом, где у пуэрных вкусов Сягуань миллионы поклонников. Если вы еще не знакомы с Шу и Шенами этого бренда – обязательно попробуйте. Откроете для себя новые грани чайного мира.
4.5
2