Шу Пуэр кирпич

Шу пуэр (черный) кирпич

В этом разделе можно выбрать кирпич Шу пуэра – вкусный и ароматный купаж для ежедневных чаепитий и особых случаев. Здесь собраны как бюджетные чаи, так и брендовые рецепты фабрик Мэнхай, CNNP, Сягуань, Хайвань и других.

Шу пуэр в кирпиче – история

Прессовка – традиционная для пуэра форма. Первым, как известно, появился Шен. Сначала он был рассыпным, затем начали делать плитки, кирпичи и лепешки. Это упрощало транспортировку, взвешивание при уплате налогов и хранение. В 70-х годах прошлого века появился Шу пуэр, кирпич и лепешка стали классическими формами и для этого чая.

Пуэр в кирпиче купить несложно, но все-таки он встречается реже лепешек.

• В Китае правильную прямоугольную форму чая называют Чжуань Ча (砖茶). В отличие от блина, который в классическом варианте весит ровно 357 граммов, здесь строгих требований нет.
• Мы привозим в Украину кирпичи разного формата: компактные 100-граммовые, варианты средних размеров по 250 и 500 граммов, иногда удается отыскать настоящих гигантов от килограмма и больше.
• Кроме кирпичей пуэр прессуют в квадраты Фэн Чуань Ча (方砖). Такие Шу также найдете в этом разделе. Зачастую это подарочные чаи в фирменной упаковке. Например, брендовые купажи Мэнхай Да И.

Китайские мастера любят украшать поверхность кирпичей тиснением. В чайных лавках Поднебесной можно увидеть целые чайные стены – это прессованный Шу пуэр, кирпич к кирпичу или цельная плита. Конечно же, мы не можем доставить в Киев гигантский шедевр. Но наша коллекция постоянно пополняется вкусными, ароматными и бодрящими купажами черного пуэра.

Особенности Шу пуэра в кирпиче

Цена пуэра зависит не от прессовки, а от качества сырья.

У Шу в кирпичах и квадратах есть особенности. Их редко делают из моносырья. В основном используют добротные купажи, смешивают листья и почки разного возраста или сочетают сырье из нескольких чайных регионов. Так пуэр приобретает оригинальные нотки.

Шу в кирпичах, особенно в коробке, хранить удобнее, чем лепешки. Для заваривания его нужно точно также делить на небольшие порции. Прессовка чаще всего плотная, руками чай не расслоить, поэтому приходится использовать пуэрный нож или шило.

Цена брендовых купажей Шу пуэра всегда выше стоимости посредственного чая. Чтобы вы не отказывали себе в удовольствии попробовать вкус фирменных рецептов, мы делим кирпичи и квадраты на небольшие порции – заказывайте для дегустации и выбирайте любимчиков.