Пуери чайної фабрики Хайвань (Yunnan Haiwan Tea Co., Ltd.) легко впізнати за логотипом з трьома соняшниками на упаковці. З 1999 року завод випускає Шу і Шени під слоганом «чай для всього світу».
Купажі бренду радують смаком і якістю, при цьому купити пуер Хайвань можна відносно недорого, хоча з кожним роком ціна брендових чаїв зростає.
Виробництво Хайвань знаходиться в Аньніні (недалеко від Куньміна). Його засновником став знаменитий майстер Чжоу Бін Лян. До цього він 30 років працював на заводі Менхай, де брав участь у створенні технології штучного зістаріння Шу пуеру і легендарних рецептів.
Стару заводську будівля у 2006 році замінили новою. Тут співробітники основного штату, їх близько 150, обробляють мао ча. Для Шу і Шена виділили два окремих крила фабрики. Сировину сортують по класу, ретельно перевіряють і перетворюють на відмінний пуер Хайвань, використовуючи рецепти легендарного Чжоу Бін Ляна.
За кілька років бренд Хайвань з нікому невідомого виробництва перетворився на великого конкурента Менхайської чайної фабрики. Щороку мануфактура випускає близько 1600 тон готового чаю.
Спочатку пуери маркували за принципом Менхай, але у 2000-х впровадили власну брендову нумерацію. Шу і Шен пуери Хайвань користуються величезним попитом на чайному ринку Китаю і за кордоном. Україна не виняток, в нашій країні у цих купажів тисячі шанувальників. Близько 70% продукції відправляють на експорт в Японію, США і Європу.
Якість пуерів фабрики підтверджена декількома сертифікатами, включаючи HACCP, BIO (органік, АА-рівень) і NOP. У 2008 чаї бренду отримали право на маркування у якості халяльної продукції (Halal). Вони пройшли навіть найсуворішу японську сертифікацію JAS.
Хайвань випускає чаї під декількома марками: GuiZhiXian, LaoTongZhi (Давній товариш, найзнаменитіша марка фабрики), QienFu і Jiajia. Ми привозимо до Києва пуери заводу у млинцях, цеглинах і точах. Новинка фабрики і унікальний продукт для китайського чайного ринку - чай з елітної сировини в пакетиках, скручених вручну.
5
1