Пуэр в таблетках (мини-точа) - страница 2

Пуэр в таблетках – поместится даже в карман

Когда китайский чай перевозили караванами на лошадях, путь в другую страну занимал месяцы. Чтобы удобно складывать пуэр, в провинции Юньнань изобрели решение – начали прессовать его в кирпичи и лепешки. Так груз занимал меньше места. Со временем необходимость в этом отпала, но традиция осталась. Прессовка превратилась в визитную карточку Шу и Шена, а к классическим формам добавились новые. К примеру, чай пуэр в таблетках.

От точи к миниточе

Пуэр в таблетках появился относительно недавно. Это порционный чай, который Украина уже оценила – заваривать очень удобно. В Китае он встречается под названием Сяо Ча (小茶).

Прародительницей такого формата стала точа. Если в классическом блине 357 граммов чая, в точе обычно не больше 100. В центре увидите выемку. О ее происхождении рассказывают историю, как однажды производитель получил крупный заказ. Но заметил, что в трюме чай запрел из-за недостатка свежего воздуха. Тогда в центре точи решили делать углубление, чтобы сырье лучше проветривалось. Затем форму точи повторили в уменьшенном варианте и появились миниточи, тоже с углублением по центру. Как правило, хранить такой чай годами никто не планирует, его удобно заваривать на каждый день. Поэтому пуэр в таблетках – это преимущественно Шу, Шен встречается реже.

Купить пуэр в таблетках – какой лучше

Желающие купить пуэр в таблетках редко гонятся за многолетней выдержкой и коллекционными купажами. Здесь на первом месте компактность и удобство. Это вкусный, качественный, но миниатюрный пуэр, таблетки весят 5-6 граммов. Одной штуки хватит на 1-2 чаепития.

Часто пуэром в таблетках называют все порционные варианты. На самом деле, они бывают таких форм:

• Сяо То Ча – миниточа (маленькое гнездо).
• Фэн Чжуань – миниатюрные квадраты.
• Юй Бин – таблетки (от точи отличаются отсутствием углубления).

Какую из этих разновидностей купить – решать вам. Форма не влияет на вкус чая, цена зависит только от качества, а не от вида прессовки, и завариваются эти порции одинаково хорошо. Можно класть в заварник целиком, разделить пополам или хорошенько раскрошить, чтобы вкус раскрылся с первого пролива.

Кому пригодится пуэр в таблетках

Мы рекомендуем купить пуэр в таблетках, если:

• Хотите взять чай с собой: в офис, отпуск, командировку, устроить чаепитие в гостях или на даче. Везти блин не очень удобно, а небольшая порция поместится даже в кармане.
• Обожаете быстрые заваривания. Есть чаеманы, которые с замиранием сердца отделяют ножом или шилом порцию от блина, стараясь не повредить ни единого листочка. Если это не про вас, попробуйте пуэр в форме таблеток. Просто положите миниточу в заварник или типод, залейте водой и готово.
• Ищите варианты для чайного комплимента. Порционный пуэр – приятный бюджетный подарок. Например, когда хочется без повода порадовать человека, который никогда в жизни не пробовал крепкий Шу или ароматный Шен.

Мы привозим в Киев порционный пуэр из отборного сырья. Например, оригинальные миниточи от фабрики Сягуань. По качеству они ничуть не уступают кирпичам и лепешкам, зато заваривать – одно удовольствие. Вы оцените!