Улун Те Гуань Інь «Залізна Богиня Милосердя»

Те Гуань Інь Хуа Сян – різновид знаменитого улуну з Аньсі. Бірюзовий чай обробили за класичною технологією з коротким періодом ферментації. Завдяки цьому він зберіг свіжість і має ароматні квіткові нотки.

Історія чаю

Те Гуань Інь (Залізна Бодхісатва Гуань Інь, Залізна Богиня Милосердя) – найвідоміший світлий улун із Піднебесної. Цей бірюзовий чай із VIII століття виготовляють у південній частині провінції Фуцзянь, повіт Аньсі.

Характер південнофузянського чаю залежить від якості сировини та обробки.

Те Гуань Інь Хуа Сян (鐵觀音花香) або Квітковий аромат Те Гуанінь – різновид, який сподобається любителям соковитих, ніжних сортів з квітковими нотками. Осінній збір цінують за глибокий та багатогранний аромат.

Улун виготовили з високогірної сировини, обробленої за класичною технологією з коротким періодом ферментації та легким прогріванням на деревному вугіллі. Чайний лист напівсферичного скручування окислюється частково. Це дозволяє зберегти ефірні олії, вітаміни та інші корисні речовини.

Властивості чаю

Те Гуань Інь Хуа Сян можна купити для церемоніальних чаювання та на кожен день. Підходить для дружнього спілкування та приємних хвилин медитативної усамітнення.

• Врівноважує, надихає, прояснює думки.
• Насичений вітамінами С, К, групи В містить йод, кальцій, фтор, цинк, селен, залізо, фосфор, магній і марганець.
• Запобігає утворенню пухлин.
• Зміцнює імунітет, очищає нирки та печінку.
• Сприяє розщепленню жирів.

Рекомендація

Те Гуань Інь – знаменитий крупнолистовий улун з повіту Аньсі з приємним пряно-фруктовим ароматом. Зберігайте чай в щільно закритій упаковці, що не перетримуйте при заварюванні і обов'язково порівняйте декілька видів. Через різницю у часі збору та ступені обсмажування відтінки смаку будуть відрізнятися.