Екстракт зеленого чаю: користь, застосування та можливі протипоказання

Цінителів здорового харчування неодмінно зацікавить екстракт зеленого чаю, дія якого зміцнює організм, дарує бадьорість і врівноважує нервову систему. Користь екстракту зеленого чаю також визнана в косметології, це популярний активний компонент кремів, масок та інших доглядових засобів.

Незважаючи на те, що екстракт зеленого чаю – це натуральне джерело біологічно активних речовин, особливо катехіну, у продукту також є нюанси застосування та протипоказання, які важливо враховувати.

Що таке екстракт зеленого чаю і як його отримують

Екстракт зеленого чаю – що це? Так називають натуральний концентрат зеленого чаю, отриманий з листя чайного дерева Camellia sinensis. Ключова відмінність від чорного чаю криється в обробці: у зеленого слабка ферментація, завдяки чому продукт зберігає насичений склад активних компонентів. Шлях від чайного куща до концентрованого екстракту включає кілька ключових етапів:

1. Збір врожаю, зривають в основному типси, ніжну верхівку з брунькою та молодим листям.
2. Пропарювання, щоб розм'якшити листя.
3. Екстрагування, вилучення цінних компонентів.
4. Фільтрація отриманої витяжки від рослинних залишків.
5. Концентрування, поступове випаровування зайвої рідини.
6. Фінальна обробка, отримують або сухий порошок, або рідкий концентрат.

Склад і основні активні компоненти екстракту зеленого чаю

У якому б вигляді не виробили екстракт зеленого чаю, користь залежить від цілого коктейлю біологічно активних сполук. Склад екстракту зеленого чаю:

• Поліфеноли, катехіни. Потужні антиоксиданти, особливо епігаллокатехін-3-галлат (EGCG).
• Кофеїн. Тонізує нервову систему, але м'якше, ніж кава.
• Теобромін. Розширює судини, делікатно виводить зайву рідину.
• Теофілін. Природний бронхорозширювач, покращує мікроциркуляцію.
• Амінокислоти, в т.ч. L-теанін, що дарує стан спокійної концентрації без сонливості.
• Вітаміни: C, E (природний захисник клітинних мембран), групи B (комплекс для підтримки метаболізму).
• Мінерали: калій (електроліт, що підтримує серцевий ритм), магній (мінерал спокою та енергії), марганець (необхідний для ферментативних реакцій), цинк, селен.
• Органічні кислоти: хлорогенова, галова, кумарова.
• Ефірні олії та ароматичні сполуки, які надають аромат і посилюють загальні властивості.

Як бачимо, цілу аптечку замінить екстракт зеленого чаю, його властивості підтримують усі системи організму.

Корисні властивості екстракту зеленого чаю

Якщо додати в раціон екстракт зеленого чаю, ефект порадує: антиоксидантний захист, зміцнення серця та судин, метаболічна допомога, імуномодуляція та підсилення нервової системи. Використання цього природного концентрату стане одним із невеликих, але значущих кроків до довголіття та якості життя.

Антиоксидантний захист

Вільні радикали завдають клітинам шкоди, екстракт зеленого чаю, в т.ч. поліфеноли, створюють захисний щит. Причому за антиоксидантною активністю зелений чай у 25-100 разів (!) перевершує визнаних фаворитів — вітаміни C і E. Шкіра набуває додаткового захисту від агресивного УФ-випромінювання, а процеси старіння сповільнюються.

Профілактика онкологічних захворювань

У країнах, де зелений чай — щоденний ритуал, статистика деяких видів раку виглядає помітно оптимістичніше. І хоча прямий причинно-наслідковий зв'язок потребує подальших досліджень, вже наявні дані виглядають багатообіцяюче.

Підтримка серцево-судинної системи

Знизити холестерин, запобігти появі атеросклеротичних бляшок і тромбів, підвищити тонус і еластичність судин – на це здатен екстракт зеленого чаю, для чого приймати його потрібно, звичайно ж, регулярно. Як довгострокова профілактика допомагає уникнути проблем з тиском.

Покращення обміну речовин і допомога в схудненні

Клінічні дані показують, що екстракт зеленого чаю здатен збільшити добові енерговитрати на 4-8% і прискорити спалювання жирів на 10-17%. Ефект варіює залежно від способу життя, але навіть такі скромні цифри роблять його одним із небагатьох натуральних засобів із доведеним впливом на жировий обмін.

Він діє наступним чином:

• Прискорює обмін речовин і "розігріває" організм.
• Знижує засвоєння жирів з їжі, активізує ліполіз, жирові клітини починають активніше розщеплювати накопичені запаси.
• Підвищує чутливість до інсуліну, глюкоза ефективніше поглинається клітинами, не перетворюючись на жир.
• Притуплює апетит, менше переїдання.

Підтримка імунної системи

Дослідження підтверджують: катехіни зеленого чаю пригнічують розмноження хвороботворних мікроорганізмів — від вірусів грипу та герпесу до стрептококів і стафілококів. Це робить екстракт не просто харчовою добавкою, а повноцінним засобом профілактики інфекційних захворювань. Також він має протизапальний ефект, знижує інтенсивність алергічних реакцій.

Вплив на мозок і нервову систему

Щоб підтримати внутрішню рівновагу, використовуйте екстракт зеленого чаю, побічні ефекти практично відсутні. Зате він має чудовий нейропротекторний потенціал, підвищує рівень дофаміну та серотоніну, покращує пам'ять і утворення нових нейронних зв'язків. Тандем L-теаніну та кофеїну дарує стан "спокійної концентрації", знижуючи тривожність. При регулярному вживанні зелений чай знижує ризик хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Можливі протипоказання та побічні ефекти екстракту зеленого чаю

Якщо вперше приймаєте екстракт зеленого чаю, протипоказання краще вивчити. Вони можуть бути наступними:

• Індивідуальна непереносимість.
• Передозування. Не захоплюйтеся надмірно екстрактом зеленого чаю, як приймати його? Не більше 250-500 мг на день, тоді побічних ефектів не буде.
• Тяжкі захворювання печінки, серйозна ниркова недостатність, анемія, загострення виразкової хвороби.
• Гіпертонія, тахікардія, аритмія в тяжкій формі, оскільки серце чутливе до стимулюючих компонентів чаю.
• Екстракт зеленого чаю може принести не тільки користь, але й шкоду, якщо необдумано поєднувати його з лікарськими препаратами (антибіотики, антикоагулянти, стимулятори ЦНС).
• Вагітність, лактація — період, коли будь-які стимулятори у високих дозах небажані. Ми обговорили що таке екстракт зеленого чаю, чим він корисний і в яких випадках слід проявити обережність з використанням. Якщо пам'ятати про золоту середину і не захоплюватися без міри, натуральний засіб зміцнить практично всі системи організму.