Жасминовий Бі Ло Чунь

Шукаєте смачний зелений чай? Спробуйте Бі Ло Чунь. Полюбляєте яскраві аромати? Купіть Жасминовий Бі Ло Чунь. Все геніальне просто – один з найвідоміших китайських сортів чудовий до неможливості. Ідеальна форма, гарний колір, чистий смак і приголомшливий аромат. Ось що дійсно варто спробувати!

Історія чаю

Китайці вважають його чайною коштовністю. Ще б пак, не кожному сорту присвоюють звання Знаменитий чай Китаю. Назва перекладається як Смарагдові Спіралі Весни. У ньому і правда багато свіжості – прекрасний, як ковток гірського повітря у задимленому місті.

Сировину для Бі Ло Чунь вже багато століть вирощують на горі Дунтін. Це національний заповідник без диму заводів, смогу мегаполісів і шуму. Тільки природа, найчистіше озеро Тайху і енергетика оновлення. Ще одна місцева особливість – велика кількість фруктових дерев. Вони вище чайних, закривають їх від дощів і снігу, а під час цвітіння діляться ароматом. Листя вбирають натуральні запахи і стають запашними навіть без додаткової обробки.

Ще за часів династії Тан (618-907 рр) Бі Ло Чунь називали «Збиваючий з ніг аромат». Приблизно через сторіччя його почали підносити імператору. Ціле відомство контролювало поставки духмяного чаю для палацу.

Зараз купити Бі Ло Чунь може кожен, але технологія створення як і раніше трудомістка. Важливо зібрати молоді листочки (в них найбільше поліфенолів і амінокислот) та підкреслити смак дбайливою обробкою. Тому зелений чай ще й дуже корисний.

Властивості чаю

Справжня ароматерапія – одна-дві чашки Бі Ло Чунь, і виростають крила. Забуваєш про переживання, посміхаєшся світу, віриш, що всі мрії здійсняться. Знімає втому, оновлює сили. Корисний для нервової системи і травлення, робить судини міцними, виводить шлаки і токсини, зміцнює ясна і знижує вагу.

Рекомендація

Китайські зелені сорти відрізняються оригінальною формою чаїнок. Щоб побачити, як красиво вони розкриваються, заварюйте чай у прозорому посуді. Для сортів з великим листям, наприклад, Тай Пін Хоу Куй, краще вибирати просторий заварник. Не заливайте чай окропом і не перетримуйте, інакше з'явиться гіркота.