Чжун Xо Да Хун Пао «Середній вогонь»
Уішаньскій улун Да Хун Пао Чжун Хо (помірна ферментація, середній вогонь)
中火大红袍
- 50 г
GH-6534-50
є в наявності
486 ₴
Доставка
Оплата
Спеціально для вас
Відправимо
Паспорт улуну
Походження
Основні
Походження
Регіон
Уїшань
Країна
Китай
Врожай
2024 рік
Основні
Вид улуну
Да Хун Пао
Тип улуна
Уішаньський улун
Ферментація улуну
Темний улун
Аромат
солодкий, глибокий і м’який, обволікаючий, з легкими нотками печених булочок на початку, що переходять у букет благородних квітів
Смак
м’який, з легкою ноткою печених фруктів
Післясмак
тривалий, багатогранний, що переливається
Зовнішній вигляд
красиве темне листя, поздовжнє, природне скручування
Форма
Розсипний
Вік чаю
до 3-х років
Бренд
TheTea
Як заварювати?
Да Хун Пао – улун, без якого ваше уявлення про китайську чайну культуру не буде повним. Якщо не любите яскраві нотки вогню, вибирайте варіант середнього прожарювання. Цей ароматний красень вирощений на гірських плантаціях Уїшані, оброблений вручну і зберігає скельну мелодію.
Історія чаю
Да Хун Пао – чай, яким пишаються китайці. Щороку в Уїшань з'їжджаються натовпи туристів, щоб подивитися на материнські кущі. Саме ці рослини, як свідчить легенда, дали життя знаменитому чаю.
Один з етапів обробки легендарного темного улуна – прожарювання на вугіллі (хун пей). Його інтенсивність може бути різною і це впливає на характер чаю.
У Да Хун Пао Чжун Хо прожарювання помірне. Не перекрикує, а вдало підкреслює смак.
Властивості чаю
Охочих купити Да Хун Пао завжди багато. Одна з причин – чутки про чайне сп'яніння. У цього улуна відчутний вплив, але нічого спільного з алкогольним. Лише приємне відчуття легкості, ейфорії і натхнення.
Знімає напругу, зміцнює імунітет, поліпшує пам'ять і концентрацію. Не дивно, що жителі Уїшані готові пити цей чай цілими днями. Можливо, в цьому секрет їхнього спокою і гарного настрою?
Рекомендація
Да Хун Пао бадьорить і просвітлює. Заварювати його краще протоками – з кількістю чаю і води, а також з часом настоювання можна експериментувати. Пийте улун без цукру і обов'язково вдихніть аромат на дні теплої піали, почуєте відгомони скельної мелодії.
Настій відтінку червоного дерева, чистий і ароматний. Глибокий, фактурний смак з нотками вогню, гірської свіжості, обсмажених злаків і пікантних спецій. Пробувати описати Да Хун Пао марно, у ньому мільйон відтінків і асоціацій. Щоб насолодитися, пийте без цукру.
Вкрай специфічний чай виключно для любителів міцної кави та чорного шоколаду. особисто для мене аромат сухого листа був доволі слабким, який було дуже важко розплутати на окремі дескриптори. Я відчув ноти солодкого тютюну, і достатньо чітко викреслений чорний шоколад із чорносливом. Розігрітий лист не пахне сильніше за сухий, що неочікувано. Чорнослив вже зник , шоколад розкрився по-новому, ще більш "темному". Також відчувається деяка солоність. Розпарений аромат вже значно виразніше: відчувається гірка кавова гуща. На жаль, не можу назвати цей аромат приємним. Настій кольором схожий на легко заварені червоні чаї: помаранчево-коричневатий відтінок, а при більш короткому проливі настій виходить бурштиновим. Мутність зникає на другому проливі. Смак настою виходить вкрай специфічним і настільки ж чітким для мене: відчувається міцно заварена кава та гіркий чорний шоколад. Особисто мені ні перше , ні друге не подобається, тому смак зовсім не знаходжу приємним. На то мість чудово розумію, що фанатам кави і чорного шоколаду цей чай однозначно сподобається. Післясмак достатньо легкий, кавовий. Не можу не відмітити схожість з габою Аметист, який має, згідно мого старого відгуку, дуже схожий профіль. Також не можу не сказати про те, що смак достатньо погано тримається впродовж чаювання, швидко змиваючись. Загалом, можу порадити цей чай виключно любителям кави та чорного шоколаду, в іншому випадку - буде цікавий досвід.
Легкий та розслабляючий. Відчуваються нотки меду та копченості. Гадаю, буде непоганим на кожен день. 👍
4.7
12