Чжун Xо Да Хун Пао «Середній вогонь»
- 50 г
надішлем:
Завтра до 15:00
Регіон
Уїшань
|
Країна
Китай
|
Врожай
2024 рік
|
Вид
| ||||||
Вид улуну
Да Хун Пао
|
Тип улуна
Уішаньський улун
|
Ферментація улуну
Темний улун
|
Аромат
яскравий, димно-хлібний з кислинкою
|
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Бренд
TheTea
|
Да Хун Пао – улун, без якого ваше уявлення про китайську чайну культуру не буде повним. Якщо не любите яскраві нотки вогню, вибирайте варіант середнього прожарювання. Цей ароматний красень вирощений на гірських плантаціях Уїшані, оброблений вручну і зберігає скельну мелодію.
Історія чаю
Да Хун Пао – чай, яким пишаються китайці. Щороку в Уїшань з'їжджаються натовпи туристів, щоб подивитися на материнські кущі. Саме ці рослини, як свідчить легенда, дали життя знаменитому чаю.
Один з етапів обробки легендарного темного улуна – прожарювання на вугіллі (хун пей). Його інтенсивність може бути різною і це впливає на характер чаю.
У Да Хун Пао Чжун Хо прожарювання помірне. Не перекрикує, а вдало підкреслює смак.
Властивості чаю
Охочих купити Да Хун Пао завжди багато. Одна з причин – чутки про чайне сп'яніння. У цього улуна відчутний вплив, але нічого спільного з алкогольним. Лише приємне відчуття легкості, ейфорії і натхнення.
Знімає напругу, зміцнює імунітет, поліпшує пам'ять і концентрацію. Не дивно, що жителі Уїшані готові пити цей чай цілими днями. Можливо, в цьому секрет їхнього спокою і гарного настрою?
Рекомендація
Да Хун Пао бадьорить і просвітлює. Заварювати його краще протоками – з кількістю чаю і води, а також з часом настоювання можна експериментувати. Пийте улун без цукру і обов'язково вдихніть аромат на дні теплої піали, почуєте відгомони скельної мелодії.
Настій відтінку червоного дерева, чистий і ароматний. Глибокий, фактурний смак з нотками вогню, гірської свіжості, обсмажених злаків і пікантних спецій. Пробувати описати Да Хун Пао марно, у ньому мільйон відтінків і асоціацій. Щоб насолодитися, пийте без цукру.
Дуже сподобався чай, коли заварвав запах огорнув всю кухню, як великий червоний халат. Пив проливами, витримав 6 проливів, смак цитруса та легкий відтінок дерева, ефект розслаблення, дуже приємно п'ється ввечері після всіх справ.