Чжун Xо Да Хун Пао «Середній вогонь»

Да Хун Пао – улун, без якого ваше уявлення про китайську чайну культуру не буде повним. Якщо не любите яскраві нотки вогню, вибирайте варіант середнього прожарювання. Цей ароматний красень вирощений на гірських плантаціях Уїшані, оброблений вручну і зберігає скельну мелодію.

Історія чаю

Да Хун Пао – чай, яким пишаються китайці. Щороку в Уїшань з'їжджаються натовпи туристів, щоб подивитися на материнські кущі. Саме ці рослини, як свідчить легенда, дали життя знаменитому чаю.

Один з етапів обробки легендарного темного улуна – прожарювання на вугіллі (хун пей). Його інтенсивність може бути різною і це впливає на характер чаю.

У Да Хун Пао Чжун Хо прожарювання помірне. Не перекрикує, а вдало підкреслює смак.

Властивості чаю

Охочих купити Да Хун Пао завжди багато. Одна з причин – чутки про чайне сп'яніння. У цього улуна відчутний вплив, але нічого спільного з алкогольним. Лише приємне відчуття легкості, ейфорії і натхнення.

Знімає напругу, зміцнює імунітет, поліпшує пам'ять і концентрацію. Не дивно, що жителі Уїшані готові пити цей чай цілими днями. Можливо, в цьому секрет їхнього спокою і гарного настрою?

Рекомендація

Да Хун Пао бадьорить і просвітлює. Заварювати його краще протоками – з кількістю чаю і води, а також з часом настоювання можна експериментувати. Пийте улун без цукру і обов'язково вдихніть аромат на дні теплої піали, почуєте відгомони скельної мелодії.