Габа чай (GABA)

Габа – «умный» чай

Габароны (佳叶龙茶) – чаи, который обрабатывают в вакууме, без доступа кислорода. Благодаря анаэробным условиям ферментации в чайном листе повышается концентрация гамма-аминомасляной кислоты, сокращенно ГАМК.

Китайский чай габа на Тайване и в Поднебесной известен как Цзяелун Ча и Цзинь Бай Лун Ча. В США и Европе его называют Gaba, габарон, «умный чай». Украина познакомилась с этим напитком в 2000-х.

В коллекции The Tea найдете популярные варианты знаменитого улуна: рубиновый и зеленый чай габа, янтарный – тайваньский хит, просветляющие сорта высокогорья Алишань.

Почему Габа – особенный

Gaba-улун стал хитом не только из-за насыщенного вкуса, у него уникальные свойства. Главная ценность габаронов в повышенном содержании ГАМК, γ-aminobutyric acid. Эта аминокислота выступает нейромедиатором, который необходим для передачи нервных импульсов мозга.

В идеале организм вырабатывает достаточно ГАМК. Но из-за неблагополучной экологии, вредных привычек, стрессов, проблем со сном и здоровьем происходит сбой. Функции мозга ухудшаются. Появляется раздражительность, тревожность, бессонница, нарушение памяти и эмоциональная нестабильность вплоть до депрессии.

При создании медикаментов с содержанием ГАМК ученые столкнулись с проблемой. Препарат не преодолевал гематоэнцефалический барьер и организм не получал аминокислоту в нужном количестве.

В 1987 году японские эксперты Национального центра «Тяньцзин Чжи» изобрели рецепт изготовления габаронов. Так появился чай Габа, оздоравливающее свойство которого превосходило искусственно созданные препараты. Количество катехинов и кофеина в таких сортах не выше нормы. Зато ГАМК в разы больше, от 150 мг/100 г. Максимальная концентрация 300 мг/г.

Какими бывают Габа-чаи

Любой сорт можно обработать без доступа кислорода, получится зеленый или черный чай с высокой концентрацией ГАМК. Основной регион изготовления габаронов – Тайвань. В заповедных садах высокогорья Алишань идеальные условия для выращивания бирюзовых сортов. Если планируете купить чай габа в Киеве или другом городе, с вероятностью 95% это будет улун.

Особенности габаронов:

1. Классический тайваньский сорт чая габа – улун сферической скрутки. Сочные цельные листья скручивают в тугие бусины. При заваривании красиво раскрываются.
2. В зависимости от места сбора сырья, качества и степени обжарки отличается вкус, внешний вид и цена чая габа. Знаменитые разновидности: рубиновая, янтарная, бриллиантовая, бирюзовая.
3. Чай габа из Алишаня лучше купить в чистом виде. У него легкий цветочный аромат, мягкий вкус с приятной пряной кислинкой и сладковатое послевкусие. Иногда встречаются габароны с натуральными бутонами роз или характером молочного улуна.
4. Качественный фермерский чай габа содержит 0,15%-0,30% ГАМК. В подделках, обработанных синтетическими добавками, концентрация ниже, хотя цена такая же.

Свойства

Мы привозим в Киев оригинальные сорта проверенных производителей, чтобы вы могли купить полезный gaba-улун.

Польза габаронов:

• Улучшают настроение, концентрацию, работоспособность.
• Избавляют от тревожности, бессонницы, головных болей.
• Нормализуют артериальное давление и уровень сахара в крови.
• Снимают чрезмерное мышечное напряжение.
• Выводят токсины, в том числе после алкогольного отравления.
• Деликатно бодрят без привыкания.

Если регулярно испытываете эмоциональные и физические нагрузки, рекомендуем купить чай габа: рубиновый, зеленый, бриллиантовый, подойдет любая разновидность. Пейте как добавку к сбалансированному питанию.

Фермерская габа – натуральный улун без искусственных компонентов. Пить его можно в любое время дня. Но не увлекайтесь без меры, особенно при пониженном давлении, почечной недостаточности.

Чтобы купить габа чай, оформляйте заказ на сайте, мы позаботимся о доставке по Украине.