Те Гуань Инь Габа

GABA Гань Дэ Те Гуаньинь

Улун из провинции Аньси, обработанный по технологии ГАБА

Про чай

Этот чай родом из уезда Гань Дэ — признанного центра производства Тегуаньиня. Здесь изготавливают улуны с ярко выраженным ароматом и глубоким вкусом. GABA Гань Дэ Те Гуаньинь — это результат средней обжарки и анаэробной ферментации, уникального метода, придающего чаю особые свойства.

История и характер

ГАБА-улун — это не просто мода, а осознанный выбор для ценителей спокойствия и ясности ума. Вдохновением для этого чая стала идея объединить традиции Аньси и современный метод ферментации, при котором в листьях накапливается гамма-аминомасляная кислота (GABA), известная своим мягким успокаивающим действием.

Аромат напоминает выпечку, попкорн и печенье. С каждой чашкой — тёплая волна уюта, сладость, сбалансированная легкой древесной основой и миндальными нотами.

Свойства

GABA-чай известен своим мягким действием: он помогает снизить уровень стресса и повысить концентрацию. Этот Те Гуаньинь прекрасно подходит как для дневного чаепития, так и для вечернего расслабления.

• Место происхождения: уезд Гань Дэ, Аньси, Фуцзянь
• Обработка: средняя обжарка, анаэробная ферментация
• Тип чая: улун
• Формат: рассыпной
• Аромат: выпечка, печенье, древесные ноты
• Вкус: сладковатый, с мягким ореховым послевкусием

Рекомендации

Заваривайте в гайване или исинском чайнике, водой 90–95°C. Пропорция: 5 граммов на 100 мл. Промойте чай и дайте ему раскрыться 20–30 секунд в первом проливе.

Общее впечатление

Этот GABA-улун — отличный пример того, как традиции и инновации могут сосуществовать в одной чашке. Он наполняет день теплом и гармонией, делая его идеальным спутником для тех, кто ищет чай не только ради вкуса, но и ради душевного равновесия.