Шоу Мэй Бай Ча

Белый чай в прессованном виде из сырья, которое дозревало почти 10 лет. За время выдержки Шоу Мэй потемнел, стал насыщенным и удивительно благородным.

История чая

Шоу Мэй Бай Ча (寿眉老茶) – белый чай Брови Старца или Брови Долголетия. Такие сорта иногда оставляют для длительного хранения, как пуэры. В прессованном виде они продолжают дозревать, сочный чайный лист темнеет, вкус приобретает интересные оттенки.

Брови Старца – символ мудрости, долголетия и гармонии. Сырье для него собирают с начала мая по июнь. К тому времени листья становятся крупными и сочными. Их сушат на солнце, время от времени перемещая в тень.

Шоу Мэй не мнут и не скручивают, листья с пушистыми почками оставляют цельными. Минимальная обработка с использованием солнечно-теневой ферментации сохраняет натуральный вкус и пользу чая.

Если вы решили купить Шоу Мэй Бай Ча 350-граммовым блином, перед чаепитием аккуратно отделяйте порцию слоями, чтобы не повредить листья и ворсистые почки.

Свойства чая

Китайские императоры считали белый чай напитком бессмертия. Идеально подходит на любое время года и суток. Согреет в прохладу, освежит в жару. Гармонизирует состояние, снимает последствия стрессов и переутомления.

Белый чай содержит втрое больше антиоксидантов, чем привычный европейцам черный. Он замедляет старение клеток, помогает сохранить стройность и красоту, очищает организм от шлаков.

Чай Брови Долголетия освежает полость рта, служит для профилактики кариеса, именно поэтому экстракт белого чая производители добавляют в зубную пасту. Разглаживает кожу, способствует заживлению ран, нормализует давление.

Заказать белый чай Шоу Мэй Бай Ча можно в разломе или целой лепешкой. 

Рекомендация

Заваривайте мягкой питьевой водой, так вкус чая раскроется лучше.