




Ароматный белый чай из органического сырья спрессовали в аккуратный блин и оставили на хранение. За годы выдержки он стал еще вкуснее, мудрее и полезнее. Недаром в Поднебесной выдержанный Бай Мудань считается настоящим сокровищем.
История чая
Знаменитый белый сорт Бай Му Дань традиционно изготавливают в уезде Фудин (провинция Фуцзянь), эта местность славится органическими чайными садами.
В этом чае максимум натуральности. Сборщики вручную срывают ворсистые побеги – бархатные размашистые листья и сочные почки. Сырье достаточно крупное, напитанное солнцем и жизненной силой. Его не скручивают, не сминают и не обжаривают.
Опытные любители чая говорят, что начинать знакомство с белыми сортами лучше именно с Бай Му Дань.
Свойства чая
Китайцы уверены, что белые сорта продлевают годы жизни и омолаживают организм. Белый Пион – концентрат витаминов (особенно С и Е), полифенолов, аминокислот и ценных микроэлементов.
- Снимает напряжение и усталость, улучшает настроение, обновляет силы.
- Белый чай – натуральный антиоксидант. Замедляет старение на клеточном уровне, минимизирует влияние свободных радикалов.
- Укрепляет иммунитет, защищая от простуд и вирусных заболеваний.
- Повышает защиту организма от УФ-излучения и фотостарения.
- Помогает ускорить сжигание жиров и избавиться от лишнего веса.
Рекомендация
Белый чай красиво раскрывается в воде цельными листьями, а почки желтого всплывают и медленно опускаются – завораживающее зрелище! Поэтому для заваривания советуем взять посуду с прозрачными стенками, сможете любоваться танцем чаинок.
Настой выдержанного Белого Пиона более темный, а вкус – глубже и насыщеннее. Это благородный сорт для вдумчивых чаепитий, приятных минут медитативного настроения, когда хочется наслаждаться каждой секундой и переливом вкуса.
В букете ноты душистых трав, компота из сухофруктов, на языке остается легкая медовая сластинка.
Не очень насыщенный вкус и аромат, несмотря на 4-летнюю выдержку. Средний чай, иногда пить можно.