Шоу Мей Бай Ча

Білий чай у пресованому вигляді із сировини, яка дозрівала майже 10 років. За час витримки Шоу Мей став темнішим, насиченим і напрочуд благородним.

Історія чаю

Шоу Мей Бай Ча (寿眉老茶) – білий чай Брови Старця або Брови Довголіття. Такі сорти іноді залишають для тривалого зберігання, як пуери. У пресованому вигляді вони продовжують дозрівати, соковитий чайний лист темніє, смак набуває цікавих відтінків.

Брови Старця – символ мудрості, довголіття та гармонії. Сировину для нього збирають із початку травня до червня. На той час листя стає великим і соковитим. Його сушать на сонці, іноді переміщуючи у тінь.

Шоу Мей не мнуть і не скручують, листя з пухнастими бруньками залишають цілісним. Мінімальна обробка з використанням сонячно-тіньової ферментації зберігає натуральний смак та користь чаю.

Якщо ви вирішили купити Шоу Мей Бай Ча 350-грамовим млинцем, перед чаюванням акуратно відокремлюйте порцію шарами, щоб не пошкодити листя та ворсисті бруньки.

Властивості чаю

Китайські імператори вважали білий чай напоєм безсмертя. Ідеально підходить на будь-яку пору року та доби. Зігріє у прохолоду, освіжить у спеку. Гармонізує стан, знімає наслідки стресів та перевтоми.

Білий чай містить утричі більше антиоксидантів, ніж звичний чорний європейцям. Він уповільнює старіння клітин, допомагає зберегти стрункість та красу, очищає організм від шлаків.

Довголіття освіжає порожнину рота, служить для профілактики карієсу, саме тому екстракт білого чаю виробники додають у зубну пасту. Розгладжує шкіру, сприяє загоєнню ран, нормалізує тиск.

Замовити білий чай Шоу Мей Бай Ча можна в розломі або цілим коржом.

Рекомендація

Заварюйте м'якою питною водою, так смак чаю розкриється краще.