Лао Шоу Мей «Брови старця» витриманий, 2013 рік

Білий сорт з органічних гірських плантацій Фудіна. Ми вибирали його особисто – спостерігали, як вирощують, обробляють і зберігають цю чайну красу. Тільки погляньте на пишні чаїнки! З роками витримки аромат чаю став глибшим, а смак – цікавішим.

Історія чаю

Білий чай (бай ча) – ніжний і соковитий. Якщо ви не знайомі з його смаком, почніть з сорту Шоу Мей (Shoumei). Ще його називають Брови Старця або Брови Довголіття. Він невибагливий в заварюванні і підходить для чаювань у будь-який час доби. Виготовлений зі зрілої сировини: верхня брунька і 4 листка. Прекрасний у всьому, від аромату сухих чаїнок до останньої ноти післясмаку.

Шоу Мей, на відміну від зелених сортів, з роками стає дорожчим і смачнішим. Китайці обожнюють лао бай ча, п'ють його для настрою і користі. Купити якісний витриманий білий чай непросто, але ми знайшли ідеальний. 

Властивості чаю

Лао Шоу Мей освіжає, допомагає сфокусуватися на головному і впорядкувати думки. Він покращує настрій і відчутно бадьорить. Якщо п'єте на ніч – не захоплюйтеся і не заварюйте занадто міцно.

Інші корисні властивості:

• Допомагає заповнити нестачу вітамінів і цінних амінокислот.
• Зміцнює імунітет.
• Завдяки високому вмісту антиоксидантів має протипухлинний ефект.
• Омолоджує організм на клітинному рівні. 
• Сприяє загоєнню дрібних ранок.
• Посилює захист організму від радіації.
• Очищає кров і печінку.

Рекомендація

Білий чай красиво розкривається у воді цілісним листям, а бруньки жовтого спливають і повільно опускаються – чарівне видовище! Тому для заварювання радимо взяти посуд з прозорими стінками, зможете милуватися танцем чаїнок.