Лао Бай Ча

Лао Бай Ча - витриманий білий чай, який із часом розкриває глибший і більш благородний характер. Його смак м’який, спокійний і природно солодкий. У настої поступово з’являються теплі відтінки сухофруктів, меду та легкі деревні ноти. Особливу насолоду дарує аромат розпареного листя. Якщо вдихнути його з теплої піали, можна відчути глибокі природні відтінки, що нагадують аромат сухого листя та осіннього лісу.

Історія чаю

Білий чай належить до найделікатніших категорій китайського чаю. Його виробляють із мінімальною обробкою, що дозволяє максимально зберегти природні властивості чайного листа. Саме тому білі чаї здавна цінуються за їх чистий смак і природну легкість.

Зазвичай білий чай продають у розсипному вигляді. Проте інколи його пресують у блини та залишають на витримку. З роками такий чай змінюється. Аромат стає глибшим, смак більш округлим і гармонійним. Саме тому витриманий білий чай, відомий як Лао Бай Ча, високо цінується серед поціновувачів чаю.

Цей чай виготовлено з юньнанської великолистової сировини. Чайне листя проходить природне сушіння і легку ферментацію, після чого його пресують у блин для подальшої витримки. З часом аромат стає більш глибоким, а смак набуває м’якої природної солодкості.

Витриманий білий чай розкривається поступово. Кожна нова заварка показує нові відтінки аромату та смаку. Саме за цю природну еволюцію смаку Лао Бай Ча цінується серед любителів китайського чаю.

Властивості чаю

Білий чай відомий своїм м’яким впливом на організм. Він освіжає, допомагає зосередитися та створює відчуття внутрішнього спокою.

Лао Бай Ча добре підходить для спокійних чайних церемоній або щоденного чаювання. Чай п’ється легко, залишаючи відчуття тепла і гармонії.

Рекомендація

Білий чай найкраще заварювати м’якою питною водою у гайвані або чайнику з порцеляни чи скла. Перед заварюванням бажано прогріти посуд гарячою водою.

Заварюйте чай короткими проливами. З кожною новою заваркою настій поступово розкриває нові відтінки смаку та аромату.