Те Гуань Инь Хуа Сян

Те Гуань Инь (Железная Бодхисатва Гуань Инь, Железная Богиня Милосердия) – самый известный светлый улун из Поднебесной. Этот бирюзовый чай с VIII века изготавливают в южной части провинции Фуцзянь, уезд Аньси.

Характер южнофузяньского чая зависит от качества сырья и обработки.

Те Гуань Инь Хуа Сян (鐵觀音花香) или Цветочный аромат Те Гуанинь – разновидность, которая понравится любителям сочных, нежных сортов с цветочными нотками. Осенний сбор ценят за глубокий и многогранный аромат. 

Улун изготовили из высокогорного сырья, обработанного по классической технологии с коротким периодом ферментации и легким прогревом на древесных углях. Чайный лист полусферической скрутки окисляется частично.

Это позволяет сохранить эфирные масла, витамины и другие полезные вещества. 

Те Гуань Инь Хуа Сян осеннего сбора пользуется популярностью благодаря долгоиграющему вкусу с оттенками весенней свежести, нотками сирени, персика и ягодной кислинки.

Мягкий, маслянистый, оставляет бархатное послевкусие. Пить лучше без спешки, наслаждаясь переливами вкуса.

Во вкусе два типа сладости, китайцы называют их тянь и гань. Это натуральная «сахарность», которая ощущается уже после первого глотка благодаря наличию фруктозы. 

Те Гуань Инь Хуа Сян можно купить для церемониальных чаепитий и на каждый день. Подходит для дружеского общения и приятных минут медитативного уединения.

• Уравновешивает, вдохновляет, проясняет мысли.
• Насыщен витаминами С, К, группы В, содержит йод, кальций, фтор, цинк, селен, железо, фосфор, магний и марганец.
• Предотвращает образование опухолей.
• Укрепляет иммунитет, очищает почки и печень.
• Способствует расщеплению жиров.