Шэн пуэр "Лунная печать" 100 г

«Лунная печать» — это изысканный шен пуэр, сочетающий в себе лёгкость молодых листьев и структурированную глубину горного чая. Его характер — ясный, минеральный, слегка дымный, с тонким цветочным фоном. Этот чай создан для тех, кто ценит прозрачный вкус, природную энергию и чистоту ощущений.

История чая

Шен пуэр — это классика юньнаньской чайной культуры. Он не проходит искусственную ферментацию, а естественно созревает со временем. Такой чай считается живым: он дышит, меняется, набирает глубину. Молодые шены, как этот, обладают светлым, травянистым характером и прекрасно раскрываются в проливах, постепенно развивая многослойный аромат.

Свойства

«Лунная печать» мягко тонизирует, проясняет восприятие и не перегружает нервную систему. Его минеральная чистота освежает ум, а прозрачное послевкусие создаёт ощущение собранности и лёгкости.

• Повышает концентрацию
• Очищает вкусовые рецепторы
• Подходит для утреннего и дневного чаепития
• Не вызывает перегрузки, в отличие от чёрного чая или кофе

Рекомендации по завариванию

Правильно заваренный шен пуэр раскрывает не только вкус, но и состояние. Этот чай чувствительный к температуре, особенно в первые проливы, поэтому важно учитывать его возраст и характер.

Для молодого шен пуэра (1–5 лет):
Используйте воду температурой 85–90 °C. Такая температура позволяет зберегти травянистые, квіткові и фруктовые ноты без излишней горечи. Особенно важно не перегревать чай на первом этапе — молодое сырьё легко «сгорает».

Для зрелого и выдержанного шен пуэра (6+ лет):
Подходит более горячая вода — 90–95 °C. Со временем лист становится плотнее и требует более высокой температуры для полного раскрытия вкуса и аромата.

Заваривайте в гайване или глиняном чайнике. Первый пролив — быстрый, для пробуждения листа (1–2 секунды). Далее — короткими проливами по 5–10 секунд, постепенно увеличивая время. Один и тот же чай можно заваривать по-разному — выбирайте температуру и концентрацию под себя: кому-то по вкусу мягкость, кому-то — сила.

Важно: не существует единственно правильного способа заваривания шен пуэра. Этот чай даёт свободу — прислушивайтесь к себе, воде и времени. В этом и есть путь.