Шен пуэр Сягуань "Золотая лента", 2015 год

Качественный фирменный Шэн по приятной цене — настоящая находка! Вкусный, бодрящий, выдержанный. С ним ваши ежедневные чаепития будут наполнены удовольствием, настроение улучшится, а организм получит мощный заряд витаминов и энергии. 2015 год, фабрика Сягуань — классика, проверенная временем. Этот чай сочетает традиции знаменитых юньнаньских мастеров и природную силу горной весны.

История чая

Классический шэн от известного производителя: рецепты фабрики Сягуань хорошо знакомы чайным ценителям во многих странах. Этот блин принадлежит к серии “金丝” («Золотые волокна»), созданной как продолжение популярного “金丝沱” — знаменитого пуэра в форме туо. В 2015 году мастера впервые воплотили рецептуру в плотной прессованной форме “铁饼” — так называемого “железного блина”, который лучше сохраняет аромат, структуру листа и позволяет чаю медленно вызревать с годами.

Для производства используется только весеннее сырьё с высокогорных плантаций Юньнани: молодые почки и зрелые листья собираются вручную. Прессование проводится по классической технологии 生茶 (шен пуэр) с применением пара на родниковой воде из гор Дяньцан. Благодаря этому чай получается чистым, ароматным и обладает отличным потенциалом выдержки.

Свойства чая

Шэн высокого качества с глубоким ароматом и множеством полезных свойств. После заваривания настой имеет золотисто-оранжевый цвет, чистый и прозрачный. Аромат — медово-цветочный, с нотами сухофруктов и трав. Вкус свежий, мягкий и насыщенный одновременно, с природной сладостью, лёгкой благородной горчинкой и продолжительным приятным послевкусием (хуэйгань).

Этот чай тонизирует, повышает концентрацию и ясность мышления, помогает снять усталость после рабочего дня. Регулирует обмен веществ, улучшает пищеварение, поддерживает работу сердца и сосудов, очищает организм от токсинов. Прекрасный выбор для тех, кто ищет естественный источник энергии без переутомления.

Рекомендации

Шэн пуэр — чай, для которого важны и качество сырья, и возраст. С годами он становится деликатнее, глубже и мягче по вкусу. Этот блин уже сейчас имеет сбалансированный характер, но прекрасно развивается при хранении. Для заваривания используйте горячую (90–95 °C) воду и короткие проливы (5–10 секунд), чтобы раскрыть сладкую свежесть и избежать излишней горечи. Почувствуйте, как каждый глоток наполняет тело лёгкостью, а сознание — спокойствием и ясностью.