Шэн пуэр Мэнку "Да Е Цин Бин"

Шэн пуэр Да Е Цин Бин от фабрики Менку — прессованный китайский чай из крупнолистового весеннего сырья. Производится в ограниченных партиях в регионе Линцан, провинция Юньнань. Отличается ярким ароматом, который сохраняется даже в упакованном виде. При заваривании раскрывается свежестью, лёгкой терпкостью и медовыми оттенками во вкусе.

Происхождение и сырьё

Этот пуэр производится на фабрике Mengku Rongshi — одном из ведущих производителей чая в Юньнани. Сырьё собирается вручную с крупнолистовых деревьев, частично дикорастущих, в горных районах с экологически чистой природой. Местность отличается мягким климатом и удалённостью от промышленных зон.

Весной отбирают зрелые чайные листья, богатые природными веществами. После традиционной обработки и естественной ферментации чай прессуется в форме блина. Такой формат удобен для хранения и обладает высоким потенциалом выдержки.

Да Е Цин Бин отмечен на профильных чайных выставках, включая Куньмин и Гуанчжоу. Блин содержит цельнолистовое сырьё без пыли и мелкой крошки. Это классический представитель шэн пуэров фабрики Менку.

Вкус и особенности

Настой чая имеет золотистый оттенок, прозрачный и ароматный. Вкус сбалансирован: лёгкая терпкость переходит в мягкое сладкое послевкусие. Аромат сухого и заваренного листа отличается стабильностью и выраженностью — с фруктово-цветочными нотами. Подходит как для повседневного чаепития, так и для хранения с целью дальнейшего развития вкуса.

Рекомендуется заваривать 5–7 г чая на 150–200 мл воды при температуре 90–95 °C. Подходит для проливного метода и позволяет получить до 8–10 насыщенных завариваний. Со временем вкус становится мягче и глубже.

Дополнительная информация

Прессованный блин весом 500 г упакован в фирменную бумагу с защитными элементами фабрики. Это универсальный шэн пуэр, который оценят как опытные ценители, так и новички. Может использоваться как в личной коллекции, так и в качестве подарочного варианта.