- Чай
- Посуда
- Наборы
Специально для вас
Отправим
Паспорт товара
Происхождение
Основные
Заваривание
Происхождение
Регион
Юньнань
Урожай
2025 год
Основные
Вид красного чая
Дянь Хун
Аромат
Изящный, чистый
Вкус
Бархатный
Послевкусие
Солодкуватий
Цвет настоя
Темный янтарь
Внешний вид
Розсипний
Форма
Рассыпной
Возраст чая
до 3-х лет
Бренд
TheTea
Как заваривать?
История чая
Красный чай (в европейской традиции — черный) в Китае известен как гунфу хун ча. Существует множество его разновидностей, среди которых Нюй Эр Хун выделяется традиционным способом производства. Название переводится как «Красная Девица» и отсылает к внешнему виду чайного листа.
Чайный лист имеет аккуратную форму и равномерную текстуру, что является результатом тщательного отбора и обработки.
Для этого чая используют листья с молодыми почками. После обработки и ферментации сырьё приобретает золотисто-рыжий оттенок и характерную изогнутую форму.
Характер чая
- Плотный настой с выраженным ароматом.
- Вкусовой профиль формируется в зависимости от сырья и способа обработки.
- Подходит для чаепитий в разное время года.
- Хорошо сочетается с различными блюдами.
Рекомендации по завариванию
Китайский красный чай можно заваривать проливами или методом настаивания. Не рекомендуется оставлять чай в заварнике надолго, чтобы избежать излишней горечи. Традиционно его пьют без добавления сахара.
Недорогие красные чаи иногда «грешат» дисбалансом – аромат намного ярче и интереснее вкуса. Здесь все идеально и равномерно, что не может не радовать. Заварите Нюй Эр Хун и золотистый настой (к слову, идеально чистый) удивит вас пленительным благоуханием теплой пиалы.
Чай мягкий и насыщенный, с нотками кизила, лесных ягод, меда и вяленой груши. Бархатный, немного сладковатый, но, раскрываясь, дает легкую остроту.
Вкус деликатный, богатый и запоминающийся. Аромат с интересной пряностью.
5
2