Шен пуер Сягуань "Золота стрічка", 2015 рік

Якісний брендовий Шен за приємною ціною – справжня знахідка! Смачний, енергійний, витриманий. З ним ваші щоденні чаювання будуть наповнені задоволенням, настрій покращиться, а організм отримає потужну вітамінну підзарядку. 2015 рік, фабрика Сягуань – класика, перевірена часом. Цей чай поєднує традиції знаменитих юньнанських майстрів і природну силу гірської весни.

Історія чаю

Класичний шен від відомого виробника: рецепти фабрики Сягуань добре відомі чаєманам у багатьох країнах. Цей млинець належить до серії “金丝” («золоті волокна»), створеної як продовження популярного “金丝沱” – знаменитого пуеру у формі туо. У 2015 році майстри вперше втілили рецептуру в щільно спресованій формі “铁饼” — так званого “залізного млинця”, що краще зберігає аромат, структуру листа й дає можливість чаю повільно визрівати з роками.

Для виробництва використовують лише весняне листя з великих гірських плантацій Юньнані: молоді бруньки та зріле листя збирають вручну. Пресування відбувається за класичною технологією 生茶 (шен пуер) за допомогою пари на джерельній воді з гір Дяньцан. Саме завдяки цьому чай виходить чистим, ароматним і здатним до чудового дозрівання.

Властивості чаю

Шен чудової якості з глибоким ароматом і чималим набором корисних властивостей. Після заварювання настій має золотисто-оранжевий колір, чистий і прозорий. Аромат — медово-квітковий, із нотами сухофруктів і трав. Смак свіжий, м’який і щільний водночас, з природною солодкістю, легким гіркуватим акцентом і тривалим приємним післясмаком (хуейгань).

Цей чай тонізує, покращує концентрацію та ясність думок, допомагає зняти втому після робочого дня. Регулює обмін речовин, сприяє травленню, підтримує роботу серця і судин, очищує організм від токсинів. Це чудовий вибір для тих, хто шукає природне джерело енергії без перевтоми.

Рекомендація

Шен пуер — чай, для якого важливі і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим, глибшим і м’якшим за смаком. Цей млинець уже зараз має збалансований характер, але чудово розвиватиметься при зберіганні. Для заварювання використовуйте гарячу (90–95 °C) воду, короткі проливи (5–10 секунд), щоб розкрити солодку свіжість і уникнути гіркоти. Відчуйте, як кожен ковток наповнює тіло легкістю, а свідомість — спокоєм і ясністю.