Шен пуер Сягуань "Сяо Ма", рецепт FT7513, 2006 рік

Шен пуер Сягуань «Сяо Ма», рецепт FT7513 (експорт для Малайзії), 2006 р., 400 г

Колекційний випуск Xiaguan Tea Factory, формула 1975 р., спецсерія FT (Feitai)

• Тип: шен пуер (сирий)
• Рік: 2006
• Вага: 400 г
• Форма: млинець (七子饼茶)
• Рецепт: FT7513
• Виробник: Xiaguan Tea Factory (下关茶厂)
• Зберігання: Гуанчжоу, природне

«Сяо Ма FT7513» — рідкісний шен пуер фабрики Сягуань, створений спеціально для малайзійського ринку. Назва «Сяо Ма» (销马) перекладається як «експорт до Малайзії», що підкреслює унікальність серії. Основою купажу є знаменита формула 1975 року, де сировина першого сорту поєднується з приблизно 30% витриманого матеріалу. Це надає чаю багатошаровості, гармонії свіжості й зрілості та робить його справжньою колекційною цінністю.

Фабрика Сягуань

Xiaguan Tea Factory (заснована у 1941 році в місті Далі, провінція Юньнань) — одна з найавторитетніших фабрик пуеру в Китаї. Саме тут народилися культові то ча (гнізда) та серії, які десятиліттями експортувалися до Гонконгу, Південно-Східної Азії та Європи. Сягуань славиться щільним пресуванням, високим стандартом сортування та стабільністю смаку. Випуски FT (Feitai) вважаються особливо цінними завдяки ретельному відбору сировини.

Смак та аромат

Млинець спресований щільно, лист виглядає рівним і чистим. Настій прозорий, бурштинового відтінку, із приємною густотою. Смак вирізняється бадьорою свіжістю, супроводжується тривалим хуіганом (солодкістю, що повертається) і стимулює слиновиділення. У післясмаку — фруктові відтінки, легка димка та вишукана терпкість, характерна для найкращих шенів Сягуань.

Зберігання

Чай понад 15 років витримувався у Гуанчжоу в умовах природного зберігання. Такий спосіб дозволяє смаку розвиватися поступово: зберігаючи яскравість та енергію молодого шена, він дарує чаю м’якість і глибину, яких не досягти при прискореному зберіганні.

Враження

«Сяо Ма FT7513» — це не просто чай, а культурний артефакт. Він поєднує традиції Сягуань, експортну історію Малайзії та колекційну цінність витриманого шена. Такий млинець стане окрасою будь-якої колекції й подарує незабутній досвід кожному поціновувачу.