Шен пуэр "Горный Рассвет"

Душистый Шен, которому передался аромат «нечайных» деревьев из древних садов Цзин Май Шань. Яркий, благоухающий и задорный пуэр, просто искрится бодростью! Замечательный вариант для ежедневного чаепития, которым всегда приятно угощать близких, друзей и коллег. Подходит для длительного хранения и с каждым месяцем становится еще лучше.

История чая

Качество Шена в первую очередь зависит от сырья. Его можно испортить неправильной обработкой. Но если чайный лист изначально плох, не спасет даже самая лучшая технология. Этому блину есть чем гордиться – в купаже сбор с плантаций знаменитого «пуэрного» региона Цзин Май Шань. Делать пуэр здесь начали более 1300 лет тому назад.

Цзин Май родился в садах на высоте 1400 метров над уровнем моря. Чайные деревья солидного возраста (многим свыше 100 лет) окружены обычными, «нечайными», в том числе цветущими. В этом секрет яркого и душистого аромата, который считается визитной карточкой пуэров из этой местности.

Блинчик спрессован из отборных, молодых, но крупных чайных листьев, при заваривании они полностью раскрываются в гайвани. Цельное, равномерное сырье формирует красивые переливы оттенков на поверхности блина, хорошо видны серебристые типсы. Приятно держать в руках, легко отделить слой для заваривания.

Свойства чая

Энергичный пуэр, заряжен бодростью, которую передаст вам после пары выпитых пиал. Чай для хорошего настроения, легкого решения задач и позитива. Китайцы говорят, что в пуэрах Цзинь Май сохраняется «дыхание диких гор».

Полезен для очищения организма от шлаков, снимает головную боль и тяжесть в желудке после обеда, выравнивает цвет лица, помогает похудеть.

Рекомендация

Шен пуэр – чай, для которого важно и качество сырья, и возраст. С годами он становится мягче, деликатнее и вкуснее. Купажи солидной выдержки обычно стоят дороже, но и молодые хороши. Старайтесь не передерживать прессованный и рассыпной Шен при заваривании, чтобы не появилась горечь.