Шен пуэр Нань Но Шань

Гу Шу Нань Но Шань — Бама Лао Чжай

🌿 Редкая партия из деревни Бама Лао Чжай — высокогорный чай со старых деревьев.

Почему этот чай стоит дорого?

Это не фабричный купаж и не массовый продукт. Листья для этого чая собраны вручную в высокогорной деревне Бама на горе Наньнуошань — одном из самых престижных регионов Китая. Здесь растут дикие чайные деревья возрастом более 100 лет, а сырьё не смешивается — это чистый односортный шэн. Вся обработка — вручную, без машин и конвейеров. Такой чай обладает совершенно иной глубиной вкуса, ароматом и энергетикой. Это высший класс среди шэнов — и он оправдывает свою цену.

История происхождения

Деревня Бама Лао Чжай расположена на высоте более 1500 метров. Здесь нет промышленных плантаций — только природные леса, где растёт древний чай. Сбор проводят женщины народности аини, как и сотни лет назад. Чай обрабатывается на открытом огне, сушится в тени и проходит медленную ферментацию. Это традиционная ремесленная работа, передающаяся из поколения в поколение.

Что такое Бама Лао Чжай?

Это небольшая деревня в горах Наньнуошань, на юге провинции Юньнань. Чай здесь растёт не на плантациях, а среди дикой природы — деревья высокие, старые, покрытые мхом. Сбор производится вручную, без машин. Именно поэтому местный чай считается одним из самых чистых и глубоких по вкусу.

Свойства чая

«Мягкий, но дикий. Прозрачный, но насыщенный. Как тишина дождя в горах.»

Настой — прозрачный, золотистый, с медным оттенком. В аромате — мёд, цветы, лёгкий дымок, свежая кора. Вкус глубокий, плотный, с лёгкой минеральностью. Со временем раскрываются ноты сухофруктов, трав и орхидей. Послевкусие долгое, сладковатое, с мягкой горчинкой.

• Аромат: дикий мёд, ланг, древесина, цветочная свежесть
• Вкус: плотный, ровный, постепенно раскрывается в сладкую травянистость
• Послевкусие: тягучее, сладкое, освежающее, с лёгким влажным эффектом

Чем особенный этот чай

• 🌿 100% старые деревья (古树茶) из одной деревни, без купажей
• 🧑‍🌾 Полностью ручная обработка — без машин, без фабричных процессов
• 🍃 Высокогорное происхождение с природным лесным микроклиматом
• 🫖 До 15 проливов — без потери вкуса и плотности настоя
• 📦 Лимитированная партия — без повторений, уникальный год и сбор

Этот шэн не похож на большинство — он не кричит, а звучит глубоко. Для тех, кто чувствует нюансы.

Рекомендации по завариванию

• Температура воды: 92–96 °C
• Порция: 5–6 г на 100–120 мл
• Количество проливов: 10–15

Рекомендуем заваривать в исинском чайнике или фарфоровой гайвани. Идеально подходит для спокойного чаепития, медитаций или глубоких разговоров.

Заключение

Нань Но Шань — это не просто название. Это про мягкий свет, который прорывается сквозь туманную горную тишину. Это чай, созданный не для галочки, а для себя. Для тишины, глубины, смысла. Его не рекламируют — им делятся.