Шен пуер Сягуань То ча "Платинові роки", 2011 рік

Шен пуер 2011 «Платинові роки (Bai Jin Sui Yue)», Xiaguan — то ча 100 г

• Тип: шен пуер (raw)
• Бренд / фабрика: Xiaguan (下关), Далі, Юньнань
• Рік: 2011
• Форма / вага: то ча, 100 г / коробка
• Сировина: добірний юньнанський крупнолистовий шайцін
• Технологія: традиційне високотемпературне пресування Xiaguan
• Зберігання: сухе, вентильоване місце, без сторонніх запахів, за кімнатної температури

Ювілейний реліз до 70-річчя фабрики Xiaguan. «Платинові роки» — прозорий, чистий настій, м’яка трав’янистість, помірна терпкість і довгий солодкий післясмак (хуейґань).

Пакування та автентичність

• П’ятикутна подарункова коробка (замість класичного круглого боксу Xiaguan).
• Захист від підробок: під стираним шаром — код для перевірки телефоном/смс.
• Всередині — бавовняний папір; маркування (дата, харчова цінність) читабельні та повні.

Що таке FT?

FT — позначення партій, виготовлених на замовлення дистриб’ютора Fei Tai (飞台): спеціальний добір/купаж під вимоги замовника. На коробці такі партії маркуються як FT або 飞台特制.

Смак, аромат і колір

• Сухий лист: щільний пресований ком (туо) «гніздової» форми; темний лист із помітним ворсом, аромат чистий.
• Настій: світло-золотистий/янтарний, прозорий.
• Смак: збалансований і свіжий; терпкість швидко переходить у солодкість, післясмак довгий.

Рекомендація щодо заварювання

Гайвань/ісин 100–120 мл: 8–10 г; окріп; 1 передполоскання. Короткі проливи: 5–8 с → 10–15 с → 20–25 с, далі збільшуйте. Акуратно розділяйте пресований чай, щоб лист розкривався рівномірно.

Про фабрику

Yunnan Xiaguan Tuocha Group — спадкоємець фабрики, заснованої 1941 р.; єдине в Юньнані підприємство держрезерву з «прикордонного чаю». Бренд відзначений галузевими нагородами (у т. ч. трьома Державними срібними медалями), має сертифікацію ISO9001 і статус «Китайський старовинний бренд».