Сі Гуй Шен Ча
- 50 г
Регіон
Юньнань
|
Країна
Китай
|
Врожай
2020 рік
|
|
Вид
| |||
|
Вид пуеру
Шен Пуер (зелений)
|
Форма
Млинець
|
Вік чаю
4-5 років
|
Бренд
Сінхай (Xinghai Tea Factory)
|
Пуер із Сігуй відомий кілька століть, з 2007 року його популярність почала зростати. Якість чаю з Гор Великих Снігів у рази перевершує купажі із сировини масових плантацій. Насичений, запашний Шен із приємною квітково-цитрусовою ноткою.
Історія чаю
Пуер Сігуй (昔归) почали виготовляти кілька століть тому. Довгий час обробкою займалися лише 6-7 сімейних мануфактур. У 2007 році попит на оригінальні Шени зріс. Любителі чаю оцінили смак Сі Гуй Шен Ча, з того часу ціна купажу зростає.
Шен отримав назву на честь селища Сігуй, поблизу якого збирають сировину. Мусонні ліси знаходяться в Горах Великих Снігів, провінція Юньнань, округ Ліньцан. Сонце вранці та тінь надвечір, близькість річки Меконг та достатня кількість вологи, м'який клімат – ідеальні умови для вирощування чаю.
Столітні чайні дерева Сігуй Манлюйшань (Зеленої мангової гори Сігуй) оточені мангові, оливкові та камфорні. Їхній аромат переплітається і в звучанні Шена з'являються витончені ноти.
Властивості чаю
Шен пуер із села Сігуй зігріє взимку, у спеку допоможе організму адаптуватися та вгамує спрагу.
Має м'який гармонізуючий ефект, тому рекомендуємо Сі Гуй Шен Ча людям, які регулярно переживають стреси. Ідеально підходить для вечірніх чаювань.
Має корисні властивості:
- Зміцнює імунітет та життєвий тонус.
- Нормалізує обмін речовин.
- Знижує рівень холестерину у крові.
- Підтримує еластичність судин.
- Покращує роботу печінки та кишечника.
- Допомагає зняти тяжкість у шлунку після жирної їжі.
- Полегшує стан при харчовому та алкогольному отруєнні.
Купити Шен пуер із села Сігуй (Сі Гуй Шен Ча) в інтернет-магазині The Tea можна 357-грамовим млинцем або порцією для дегустації.
Рекомендація
Заварюйте пуер у прогрітому посуді. Насиченість настою можна змінювати співвідношенням води і чаю, а також часом настоювання. Не бійтеся експериментувати!
У сухому вигляді Шен радує ароматом з відлунням запашного меду, присутня легка гіркуватість. Насичений, прозорий настій із «осіннім» характером. У смаку свіжість, благородна м'ята без терпкості, ноти сухофруктів та освіжаюча кислинка.
З кожною протокою Сі Гуй Шен Ча розкривається новими відтінками: квітковість, цитрусовість, запашні трави.
Важливо знати, що «лісовий» пуер не вибачає перетримки. Заварюйте короткими протоками до втрати смаку. Одна порція витримає щонайменше 5 таких заварювань.
