Шу Пуер з ченпі

Обожнюємо чаї з ченпі! Особливо коли це старий, природно витриманий Шу Пуер у поєднанні з ароматною мандариновою шкіркою із Сіньхуей. Цей чай має глибокий, округлий смак з нотами деревини, в'ялених фруктів та медово-цитрусовим відтінком, який дарує тепло та спокій.

Історія чаю

У цих зручних чайних стовпчиках (~25-30 г) поєднується витриманий Шу Пуер з врожаю 2013 року та старий ченпі з 2015-го. Сировина зібрана в провінції Юньнань та Сіньхуей — двох регіонах, де знаються на справжньому чайному мистецтві. Чай спресовано пізніше, щоб зберегти максимальну виразність смаку.

Пуер пройшов багаторічне природне дозрівання, набувши глибини та м’якості. А ченпі додав солодкого цитрусового шлейфу, який гармонійно переплітається зі щільною текстурою настою.

Цей чай сподобається і новачкам, і досвідченим поціновувачам Шу: в ньому — спокій, зрілість і нотка домашнього затишку.

Властивості чаю

Шу Пуер з ченпі — це м’який тонізуючий чай з теплим ефектом. Допомагає травленню, знімає втому, підтримує імунітет та настрій у холодну пору. Ченпі традиційно використовують у китайській медицині для балансу травної системи та як природний антиоксидант.

Рекомендація

Заварюйте цей чай у прогрітому посуді короткими проливами або довшим настоюванням — залежно від настрою. Пресовані стовпчики зручно дозувати. Для насиченого смаку рекомендуємо використовувати окріп (95–98°C) і насолоджуватись декількома заварюваннями.