Шу Пуер Менхай Да І «Юй Хуа Нун» (Темна Яшма)

Шу пуер із характером спокою і внутрішнього світла

Усе, що справді цінне, народжується не миттєво — як і цей чай. Він вміє чекати, визрівати, збирати в собі тишу гір, тепло землі та спокій майстра. Щільний, темний, глибокий — немов яшма, відполірована часом.

Пресування рівне, акуратне. Листя виглядає щільно, з золотистими вкрапленнями бруньок, що обіцяють глибину смаку. Аромат сухого листа — зрілий, з відтінками дерева, пічного тепла, легкої вологої землі. Після першого змочування — гіркий шоколад, камінь після дощу, сліди диму й спецій.

Настій і структура

Настій — темно-гранатовий, чистий і густий. У смаку — м’якість і вага, солодовість, тілесна маслянистість. Немає ні гіркоти, ні різкості. Післясмак стабільний, теплий, з легкою деревною терпкістю й відлунням сушених фруктів. Він не розчиняється — він лишається.

Вплив і стан

Це чай не для спішного світу. Він не кличе — він приймає. Від перших ковтків — ніби хтось прикрутив гучність зовнішнього. Тіло розслаблюється, розум збирається в центр. Пити його — як увійти в храм без слів.

Добре пити наодинці. Або вдвох, мовчки. Під читання, під дощ, під думку, яка довго не давалася. Ідеальний вибір, коли шукаєш не смак — а стан.

Заварювання

• Посуд: глина або фарфор
• Температура води: 95–98°C
• Пропорція: 5–6 г на 100–120 мл
• Заварювання: короткі проливи 10–15 с, до 8–10 разів

У методі настоювання: 5 г на 500 мл, 5–6 хвилин. Пийте теплим. Смак довший, ніж час.

Для кого цей чай

Для тих, хто хоче не просто напій, а простір. Для поціновувача глибини. Для того, хто звик слухати світ навколо, а не перекрикувати його. І для того, хто розуміє: справжнє завжди трохи стримане.