Шу Пуер Менхай Да І 7572

• Тип чаю: Шу пуер (熟茶)
• Форма: Пресований млинець (357 г)
• Рецепт: Да І 7572
• Партія: 2301 (перша партія 2023 року)
• Регіон: Юньнань, округ Сішуанбаньна
• Виробник: Менхайська чайна фабрика (勐海茶厂)

Легендарний рецепт Da Yi 7572 — визнаний еталон серед шу пуерів. Цей класичний млинець був створений ще у 1975 році та з того часу залишається головним орієнтиром для фабрик по всьому Китаю. У версії 2023 року він зберіг усі риси автентичної Менхайської школи: глибокий настій, насичений смак, витриману рецептуру.

Історія чаю

Позначення 7572 розшифровується просто: рецепт 1975 року, сировина 7-го грейду, код виробника – «2» (Менхай). Протягом десятиліть саме цей чай став золотим стандартом у категорії шу. Партія 2301 зібрана з весняного врожаю 2023 року та виготовлена з особливою точністю. Це перша партія сезону, що зазвичай цінується найвище.

• Один із найвідоміших рецептів Да І
• Тонка гірчинка та теплий, маслянистий настій
• Стійкий післясмак із нотами дерева й карамелі
• Ідеальний для щоденного вживання або колекції

Властивості чаю

Аромат глибокий, багатошаровий: дим, горіх, чорнослив, іноді з’являються відтінки сухофруктів. У смаку — класика Менхая: м’який старт, злегка землистий профіль, що переходить у солодкуватий, зігріваючий післясмак. Чай добре витримує до 8–10 проливів, не втрачаючи чистоти й об’єму.

• Аромат: теплий, благородний, димно-карамельний
• Смак: м’який, трохи пряний, з легкою гіркуватістю
• Настій: глибокий червоно-коричневий
• Дія: розслабляє, зігріває, прояснює розум

Рекомендація

Шу пуер Да І 7572 — ідеальний вибір для знайомства з класикою та стабільної чайної практики. Вимагає подвійну промивку перед заварюванням, після чого відкривається в повну силу. Рекомендуємо заварювати методом гунфу та пити в затишній атмосфері — тоді кожен пролив подарує щось нове.