Шу пуер Ча Хуа Ши (Чайні скам'янілості)

Чай Ча Хуа Ши (茶化石), також відомий як Чайні Скам'янілості, Чайні камінчики і Бите Срібло - оригінальний різновид Шу пуеру. Щільні темні грудочки спресованого пуеру зовні нагадують Лао Ча Тоу. Але від Старих чайних голів відрізняються дрібнішою, делікатнішою фракцією, в гранулах складно розрізнити окремі листочки.   

У Піднебесній Ча Хуа Ши називають Душею пуеру.

Технологію виготовлення Ча Хуа Ши винайшли і запатентували на фабриці Сад дракона (龙园茶业). Вона схожа з виробництвом Старих Чайних Голів, але складніша в реалізації. Як сировину використовують добірне листя старих, часто 100-річних, прямостовбурних пуерних дерев. На етапі вологого скиртування чай збагачується пектиновими речовинами, які діють як клей, утворюючи грудочки. Їхню щільність можна регулювати тривалістю процесу, а також висотою чайної купи. Від нюансів обробки залежить і розмір "скам'янілостей".

Властивості чаю

Чайні Скам'янілості - не тільки смачний, але ще й корисний Шу пуер.

• Сприятливо впливає на імунітет, травлення, роботу мозку.

• Допомагає відновитися після хвороб, за регулярних стресів і фізичних навантажень.

• Знімає втому і покращує настрій.