Шен Пуер Сягуань «Старе плато» 2014 рік
- 50 г
Регіон
Юньнань
|
Врожай
2014 рік
|
|
Вид
| |||
|
Вид пуеру
Шен Пуер (зелений)
|
Форма
Точа (гнездо)
|
Вік чаю
6-10 років
|
Бренд
Сягуань (Xiaguan)
|
Точа смачного брендового Шена від фабрики Сягуань. Вже досить зріла, але можна залишити на зберігання – через кілька років якісний пуер перетвориться на шедевр і мрію чайного колекціонера. Якщо чекати не хочете, заварюйте і насолоджуйтеся вже зараз.
Історія чаю
Сягуань – один з топових виробників Шу і Шена. Пресовка фабрики у формі компактної точи стала класикою. Чаї цього бренду обожнюють за межами провінції Юнань та в інших країнах.
У купажі сировина першого класу, зібрана на гірському плато з відносно сухим кліматом. Це один із секретів оригінального смаку. Місцне чайне листя впереміш з пухнастими бруньками підсушили на сонці і обробили за класичною технологією.
Брендова упаковка дозволяє зручніше зберігати чай і робить його ефектним подарунком. Спеціальна підкладка всередині коробки зберігає точу в цілості й дозволяє їй «дихати».
Властивості чаю
Бадьорить, допомагає зібратися з думками, проганяє сонливість. Вранці та вдень пийте для енергійного настрою, ввечері влаштовуйте чаювання, щоб позбутися втоми і стресів.
Якісний Шен корисний для зміцнення організму: очищає від токсинів, нормалізує обмін речовин і травлення, омолоджує клітини. Не рекомендуємо пити на голодний шлунок і перед сном.
Рекомендація
Шен пуер – чай, для якого має значення і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим і смачнішим. Купажі солідної витримки зазвичай коштують дорожче, але і молоді чудові. Намагайтеся не перетримувати пресований і розсипний Шен при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.
Зістарений Шен дає янтарно-золотистий настій з глибоким насиченим ароматом. Смак багатогранний, об'ємний, м'який, з нотами трав, сухофруктів, орхідеї і медової солодощі. Чай ідеально збалансований, присутній пікантний димний відтінок.
Добрый день. Решил поделиться своим отзывом, но в формате дегустации.
Внешний вид. Сырье мелкое. Однородное. Чистое. Наличие почки – серебристые и золотистые типсы. На вид – выдержанное.
Аромат. Первый нос (сухой лист) мягкий, приятный. Легкая травянистость и свежесть в аромате. На прогреве дыханием чувствуются легкие медовые тона. На крышке аромат сухофруктов (чернослив), сладость и легкие цветочные тона. Второй нос (влажный лист) дает насыщенный травянистый аромат, сухофрукты, цветочная свежесть.
Аромат настоя радует сухофруктами, карамельными и травянистыми тонами. Цвет настоя чистый, насыщенный, прозрачный. Компотный. Узвар. Букет – сухофрукты, травянистость и легкие ноты карамели.
Вкус. Хорошо выражены сухофрукты. Зелёная горчинка. Выражена танинность. Маслянистый. Питкий. Не вяжет. Бодрит. Хорошо проявляется сладость. Послевкусие – сухофрукты. Приятный сладкий финиш.
Середина показывает мягкость, фруктовость и сладость во вкусе. Аромат хорошо дополняет вкус. Оба сбалансированы.
Третий пролив раскрывает лёгкие тона свежей груши, сладость на фоне сухофруктов. Составляющие в аромате дополняют друг друга. Хорошо сбалансирован. Хорошо держит пролив. Фруктовость и легкая горчинка. Не перезаваривается. Яркие танинны.
Общ: очень приятный, мягкий шен. Маслянистый. Хорошо сбалансирован. Питкий. Хочется пить. На мой взгляд – вполне соответствует возрасту (году). Но может ещё полежать. Лист хорошо раскрывается. Для этого шена подойдет керамика с начальной экспозицией в 15 секунд. Сладкий, мягкий, фруктовый.
Спасибо!))
