Шен Пуер «Мудрість часу» (18 років витримки) 2005 рік

Чудовий зразок пуеру преміум-категорії тайванського зберігання з 17-річною витримкою. Гідна сировина, солідний вік, благородний смак з фруктово-пряними нотками – чай, який зробить особливим навіть звичайний день!

Історія чаю

Пуери з садів Буланшань традиційно відрізняються яскравими, багатими смаками. Цей млинець – просто красень. Шикарний рівномірний купаж і м'ясистих листків і темно-золотистих бруньок. Навіть до заварювання він радує душу, а в піалі перетворюється на справжнє диво.

Виготовлений за класичню технологією. Потім його зберігали в ідеальних умовах, контролюючи мікроклімат. Пуери 15-річної витримки – рідкість. Щоб забезпечити млинцям ідеальні умови, потрібно чимало сил і грошей. Одна помилка, і купаж буде зіпсований. Тому більшість виробників не ризикують і продають Шени відносно молодими. «Мудрість часу» – приємний виняток.

За роки зберігання цей пуер позбавився трав'янистої легковажності, властивої молодим млинуям, і набув мудрого, шляхетного характеру. Легко розділяється, але краще використовувати пуерний ніж, щоб не ламати скручені листочки.

Властивості чаю

Міцний та підбадьорливий пуер. Одночасно знімає втому і напругу. Рекомендований людям, які періодично зустрічаються зі стресами. Небажано пити перед сном, краще за 2-3 години до того, як підете відпочивати. Ідеальний на ранок, для обідніх перерв і розслаблюючих чаювань після робочого дня.

Знімає важкість у шлунку після жирної їжі, нормалізує обмін речовин, зміцнює імунітет, освіжає порожнину рота.

Рекомендація

Шу пуер – чай сильної ферментації, насичений і тонізуючий. Його смак залежить від сировини, обробки і зберігання, тому купажі різних виробників відрізняються нюансами характеру. Заварюйте чорний пуер у прогрітому посуді. Насиченість настою можна змінювати співвідношенням води і чаю, а також часом настоювання. Не бійтеся експериментувати!