Шен пуер Менку "Да Є Цін Бін"

Шен пуер Да Є Цін Бін від фабрики Менку — традиційний китайський пресований чай із великолистового весняного збору. Випускається обмеженими партіями в регіоні Лінцан, провінція Юньнань. Цей блин має щільне пресування, зберігає аромат навіть у запакованому вигляді. Сухе листя вирізняється помітними квітково-медовими нотами. При заварюванні напій розкривається поступово: перші ковтки мають свіжу гірчинку, яка змінюється приємною м’якою терпкістю та солодкуватим післясмаком.

Походження та сировина

Пуер створено на фабриці Mengku Rongshi — одному з провідних виробників Юньнані з багаторічною історією. Сировину збирають вручну з великолистових дерев, які ростуть у високогір’ї. Регіон відомий екологічною чистотою, природним кліматом та відсутністю промислових забруднень. Місцевість оточена лісами й горами, що сприяє формуванню глибокого аромату та багатого смаку чаю.

Весняне листя традиційно вважається найціннішим, оскільки містить багато природних речовин. Листи ретельно обробляються, після чого проходять етап природної ферментації та пресування. Готовий млинець придатний як до щоденного вживання, так і до зберігання з метою витримки.

Цей пуер відзначено на чайних виставках у Куньміні та Гуанчжоу. У складі — цільне великолистове сировина без домішок. Формат 500 г зручний для тривалого зберігання або спільного чаювання.

Смак і властивості

Чай має насичений смаковий профіль із нотами сухофруктів, меду та легкої деревної гірчинки. Колір настою — золотисто-медовий, прозорий. Аромат сухого та завареного листа стабільний і приємний, із легкими квітковими й трав’янистими акцентами. Підходить для спокійного чаювання в колі гостей або в якості повсякденного напою.

Рекомендується заварювати порційно (5–7 г на 150–200 мл), короткими проливами. Температура води — 90–95 °C. Завдяки природній ферментації та високій якості сировини чай придатний до багаторічного зберігання, з роками змінює аромат і смак, стаючи м’якшим.

Додаткова інформація

Да Є Цін Бін виготовляється у формі млинця (блін), щільно спресований для зручності транспортування і зберігання. Кожна одиниця продукції має фірмове пакування, захисну етикетку та контроль якості виробника. Підходить як для новачків, так і для поціновувачів шен пуерів.