Шу пуер "Хун Тай Чан" 2008, 100 г

Витриманий шу пуер у компактному млинці вагою 100 грамів. Назва «Хун Тай Чан» добре відома серед поціновувачів старого пуеру та асоціюється з епохою легендарних чайних домів Юньнані. Але головне тут не історія, а сам чай — глибокий, м'який та напрочуд гармонійний. Саме той випадок, коли хочеться повернутися до наступної піали ще до того, як спорожніла попередня.

Історія чаю

Для цього чаю використано сировину зі знаменитого регіону Цзінмай — одного з найстаріших чайних районів Юньнані. Місцеві чайні дерева ростуть серед природного лісу, а сама місцевість уже багато століть залишається одним із символів китайської чайної культури.

Назва «Хун Тай Чан» є даниною традиціям старих пуерних брендів. Саме тому цей невеликий млинець викликає особливий інтерес у тих, хто любить не лише чай, а й історію, що стоїть за ним.

Компактний формат робить цей чай чудовим вибором як для знайомства з витриманим шу пуером, так і для невеликого подарунка справжньому поціновувачу.

Властивості чаю

Це чай для спокійних та неквапливих чаювань. Він допомагає переключитися після насиченого дня, зібрати думки та знайти кілька хвилин для себе. М'який характер і відсутність різкості роблять його комфортним навіть для тих, хто лише починає знайомство зі світом шу пуеру.

Настій має глибокий темно-бурштиновий колір. В ароматі відчуваються деревні, горіхові та шоколадні ноти. Смак щільний, округлий та збалансований, з відтінками какао, сухофруктів і тривалим солодкуватим післясмаком.

Рекомендація

Шу пуер добре розкривається у прогрітому чайнику або гайвані. Заварюйте водою температурою 95–100°C та експериментуйте з кількістю чаю і часом настоювання. Цей млинець впевнено витримує багато проливів, поступово відкриваючи нові відтінки смаку та аромату.