Іу Шен Ча

Чай, зібраний у древніх лісах знаменитих гір Іу. Згідно з дослідженнями, в пуерах з цієї місцевості особливо багато корисних катехінів і поліфенолів. Але головне – Шен фантастично смачний і заварюється швидше пресованого.

Історія чаю

Ми любимо розсипні Шени за те, що їх простіше заварювати. А ще за якість, адже в млинці можна заховати сумнівну сировину, але тут ніяк. Та й ховати нічого не хочеться, пуерами, народженими в Іу, прийнято пишатися. Це фантастично смачний чай з моносировини, який можна пити в будь-який час доби.

Гори Іу славляться старими чайними садами. У цьому регіоні м'який клімат, щільні тумани, рясні дощі і родючий ґрунт з домішкою породи фіолетових скель. Ось чому смак місцевих Шенів має стільки шанувальників.

Властивості чаю

Чай з Іу з давніх часів вважається якісним. Він врівноважує настрій, знімає втому і оновлює сили. Як показали дослідження, у місцевих Шенів зі старих садів підвищений вміст цінних речовин, особливо поліфенолів і катехінів, які добре розчиняються у воді.

Пийте цей пуер без цукру – для бадьорості і прекрасного самопочуття. Чаювання зміцнять судини, очистять кров, поліпшать роботу серця і мозку, допоможуть позбутися зайвих кілограмів.

Рекомендація

Шен пуер – чай, для якого має значення і якість сировини, і вік. З роками він стає делікатнішим і смачнішим.  Купажі солідної витримки зазвичай коштують дорожче, але і молоді чудові. Намагайтеся не перетримувати пресований і розсипний Шен при заварюванні, щоб не з'явилася гіркота.