Гуй Фей Улун


- 50 г
надішлем:
Сьогодні до 18:00![]()
Регіон
Тайвань
|
Країна
Тайвань
|
Врожай
2023 рік
|
Вид
|
Підбірки
ТОП 20
| ||||||||
Тип улуна
Тайванський улун
|
Ферментація улуну
Світлий улун
|
Аромат
Фруктова нота
|
Смак
Теплий, затишний
|
Післясмак
Солодкуватий
|
Колір настою
Бурштиновий
|
Зовнішній вигляд
![]() ![]() |
Форма
Розсипний
|
Вік чаю
до 3-х років
|
Бренд
TheTea
|
Заварювання
|
Гуй Фей - тайванський улун, який знає собі ціну і вміє спокушати. Листя чаю кусають цикади, завдяки чому він напрочуд багатий антиоксидантами. Ще порадує чудовим медовим ароматом, смаком з фруктовими нотками і здатністю покращувати настрій.
Історія чаю
У період династії Тан в палаці імператора дотримувалися суворої ієрархії наложниць. Одну з чотирьох «красунь давнини» звали Ян Гуй Фей. Ян - її ім'я, а Гуй Фей - титул, якого удостоювалися кохані дружини, в перекладі «дорогоцінна дружина».
Назвою Гуй Фей Улун майстри підкреслили його винятковий статус. Витончений і елітний чай, до того ж, настільки смачний, що хочеться закрити очі і забути про все, віддавшись мріям.
Плантації, на яких збирають сировину, знаходяться на висоті близько 1200 метрів над рівнем моря . Клімат тут досить м'який, помірна прохолода поєднується з рясними дощами. Листя виростають соковитими, нагодована життєвою силою.
Один із секретів видатного смаку Гуй Фей улун у впливі комах - фучень-цзи (Jacobiasca Formosana Paoli). Вони атакують чайні сади і кусають листя крихітними гострими зубами. Рослина реагує на це проявом червоного пігменту і посиленим виробленням поліфенольних сполук (антиоксидантів).
Вперше цю особливість помітили у 1999 році - чай з листя, над якими попрацювали цикади, виходив насиченим, з цікавими переливами смаку. А тому полюбився гурманам. З тих пір дотримуються саме такої технології. Сировину піддають прожарюванню середньої інтенсивності за методом «Дун Фан Мей Жень» з подальшою сферичною скруткою.
Властивості чаю
Гуй Фей Улун - якісний церемоніальний сорт. Підходить і для дружніх бесід, і для романтичного побачення, коли є бажання запросити на чашку чаю.
Допомагає створити приємну довірчу атмосферу, покращує настрій. Знімає емоційну втому і головний біль, зміцнює імунітет, чудово освіжає у спеку і зігріває в холодну погоду.
Пити можна самостійно або з різними закусками і солодощами.
Рекомендація
Для заварювання використовуйте чайвань, також підійде заварник зі скла або пористої глини.
Якщо вам до душі ароматні та соковиті чаї, рекомендуємо купити Гуй Фей Улун. Настій золотисто-янтарного відтінку, чистий і прозорий. Якщо вдихнути аромат вологого чайного листа, відчуєте відгомони запашного манго. Запах благородний, кружляє голову вишуканими фруктовими акордами.
У смаку переливаються відтінки медової солодкості, хлібної скоринки, бісквіта, пікантних спецій, ожини, груші, затишної карамелі і легкої терпкості. Залишає післясмак, яким насолоджуєшся ще довго після чаювання.


