Да Цзінь Я, 2014 рік

Да Цзінь Я, 2014 рік - small image 1
Да Цзінь Я, 2014 рік - small image 2
Да Цзінь Я, 2014 рік - small image 3
Да Цзінь Я, 2014 рік - small image 4
Да Цзінь Я, 2014 рік - small image 5
Да Цзінь Я, 2014 рік - 1 Да Цзінь Я, 2014 рік - 1
Пушка
4
1
Великі Золоті Бруньки
    • 50 г
237 ₴
-5%
250
Немає в наявності
RS-7016-50
немає
Паспорт товару
Юньнань
Регіон
Юньнань
Врожай
2014 рік
Вид
Вид пуеру
Шу Пуер (чорний)
Форма
Розсипний
Вік чаю
6-10 років
Про чай

У цьому пуері домінують молоді бруньки, дуже ніжна і вимоглива сировина. Мало хто з виробників береться робити такий чай, це дорого і ризиковано. Щонайменша помилка при обробці, і можна зіпсувати всю партію. Нам вдалося знайти якісний Да Цзинь Я. Красивий, ніжний і вишуканий.


Історія чаю

Саме бруньки передають напою тонку м'якість смаку. Але зробити купаж тільки з них неможливо – з'явиться гіркота, чай буде швидко псуватися. Для об'єму і щільності потрібні листя. Завдання майстра знайти оптимальне співвідношення бруньок і листя. Якщо вдається, виходить ідеальний Да Цзинь Я. З багатогранним смаком і стійкістю до зберігання. Чим більше бруньок, тим кращий смак.

На жаль, справжній Да Цзинь Я навіть у Китаї купити все складніше. Бруньки, на відміну від листя, потребують дбайливої обробки. Якщо трохи перетримати сировину в купі (Во Дуй), навіть збір найвищої якості вже не врятувати. Нерідко такий пуер роблять з кущового листа, який зазвичай використовують для червоного чаю. Купаж красивий, але порожній за смаком. Або створюють мікси, де бруньок зовсім мало.

Чай сподобається тим, хто любить складні смаки. Загадкова багатогранність компенсує відсутність таких радощів, як урочисте діставання млинця з обгортки, відламування маленького шматочка для заварювання та інше. Радимо зберігати в закритому вигляді, подалі від сторонніх запахів.

Властивості чаю

У Да Цзинь Я дивовижна здатність підлаштовуватися під настрій і вирівнювати стан. Якщо знайдете з ним спільну мову, буде впливати глибоко і потужно. Проганяти втому і негатив, наповнювати гармонією і внутрішнім спокоєм. Покращує роботу серця і травлення, очищує печінку, знімає головні болі, зміцнює імунітет.

Рекомендація

Шу пуер - чай ​​сильної ферментації, насичений і тонізуючий. Його смак залежить від сировини, обробки і зберігання, тому купажі різних виробників відрізняються нюансами характеру. Заварюйте чорний пуер у прогрітому посуді. Насиченість настою можна змінювати співвідношенням води і чаю, а також часом настоювання. Не бійтеся експериментувати!

Смак, аромат, колір

Якщо віддаєте перевагу простим і зрозумілим смакам Шу пуеру, цей чай може здатися надто складним. У ньому безліч смакових нюансів: лісовий горіх, деревна кора після дощу, екзотичні фрукти. Щільний, солодкуватий, наповнений оксамитовими відчуттями, у які повністю занурюєшся.

Відгуки чаєманів
Олег
19
Тра
2022
Олег

Аромат горіховий, сухий, близький до класичного гунтіну, можливо кави, шкіри, шоколаду, прогрітий лист більш шоколадний. Смак м'який, коріннєвий, другий пролив - міцний кавовий смак з мінімальною гірчинкою, шоколад - то гіркий чорний то м'який молочний. Тонізує непогано. Загалом відчуття хорошої сировини, не унікальний але насичений і рівний, добрий для проливів. Думаю за цю ціну в самий раз.

Всеволод Бурлаков
23
Лис
2018
Всеволод Бурлаков

О так це ж буряк! Чай з сільського погребу. Було цікаво спробувати.

2 відгуки
4 / 5
5
0 %
4
100 %
3
0 %
2
0 %
1
0 %