Свіжі чаї 2018 року – повне оновлення асортименту
Пова́жаючий себе китаєць ніколи не купить зелений чай торішнього врожаю. Ніколи — це значить ніколи. Це стосується всіх сортів зеленого кольору, з пуерами зовсім інша історія.
Продавці часто замовчують про цей нюанс і збувають залежані партії. Але ми поважаємо покупців і з радістю повідомляємо, що з сьогоднішнього дня всі зелені, жовті, білі чаї та улуни в асортименті THETEA™ тільки врожаю 2017 року.
Над вибором, закупівлею, швидкою доставкою та правильним зберіганням довелося добре попрацювати. Важливо знати, скільки врожаїв на рік збирають у тому чи іншому чайному регіоні Китаю. Який збір найкращий і де шукати «правильних» виробників. Але після глобального оновлення на складі не залишилося жодного чаю, за який нам було б соромно.
Чому зелений чай має бути свіжим
- Для зеленого чаю та улуна свіжість — вирішальний фактор. Якщо вдома ви залишите порцію зберігатися при кімнатній температурі приблизно 3-4 тижні, нічого страшного не станеться. Але якщо великі партії лежать у неналежних умовах довго, листя починає темніти і втрачає аромат.
- Через рік навіть найкращий зелений чай стає несмачним і невиразним.
- Звертайте увагу на свіжість чаю, якщо він зеленого кольору. Купуючи чаї зі скляних банок у будь-якому магазині, не очікуйте дива. Він однозначно буде прісним.
Як ми зберігаємо чай
Усі зелені чаї та світлі улуни ми зберігаємо при температурі -18°C. Так вони ідеально зберігають смак, аромат і корисні властивості. Не має значення, коли ви зробите замовлення. У будь-яку пору року отримаєте свіжий чай.
Щоб чаї не вбирали сторонні запахи, використовується спеціальна герметична упаковка. Деякі сорти обов'язково вакуумуються. Якщо скрутка листя поздовжня, вакуум може їх пошкодити, що неприпустимо. Тому ми дбайливо пакуємо їх в упаковку з нейтральним тиском.
Усі чаї зеленого кольору на складі THETEA™ «живуть» тільки один рік, до нового врожаю. Ще раз підкреслимо, що пуерів це не стосується, вони в плані зберігання особливі.