Шэнь Шань Лао Шу «Старый чай с далеких гор»
- 50 г
Регион
Юньнань
|
Урожай
2016 год
|
|
Вид
| |||
|
Вид пуэра
Шэн Пуэр (зелений)
|
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
6-10 лет
|
Бренд
Чень Шэн Хао (Chen Sheng Hao)
|
Ароматный Шен с шелковистым вкусом. Пьется с удовольствием, дарит легкость и хорошее настроение. А еще превосходно заваривается, как и положено пуэру идеального качества.
История чая
Рассыпные пуэры встречаются намного реже прессованных. Отчасти из-за традиций, отчасти из-за того, что без прессовки сложно замаскировать некачественное сырье – все на виду. Например, в этом Шене сочные листья старых деревьев Сишуаньбанны.
Пуэр обрабатывали вручную. Он хранит дыхание гор, радует шелковистым вкусом, подходит для повседневных и церемониальных чаепитий.
Свойства чая
Чай для хорошего настроения, продуктивных дней и запоминающихся чаепитий. Снимает усталость и головную боль, улучшает концентрацию и память, полезен для пищеварения, сердца и сосудов.
Рекомендация
Шен пуэр – чай, для которого важно и качество сырья, и возраст. С годами он становится мягче, деликатнее и вкуснее. Купажи солидной выдержки обычно стоят дороже, но и молодые хороши. Старайтесь не передерживать прессованный и рассыпной Шен при заваривании, чтобы не появилась горечь.
Маслянистый бархатный вкус с древесно-ореховой ноткой. Аромат теплой пиалы чистый и свежий. Равномерно раскрывается от пролива к проливу, оставляет медовое послевкусие.
За смаком подібний до дикого шену, що є на вашому сайті, лише без яскравовираженого "лимонного" смаку, спокійніший за смаком шен, не терпкий, трохи фруктовий, але більш схожий на звичайний класичний шен. Має віддалений присмак курячого бульйону. Важливо вгадати із кількістю заварки та часом настоювання проливів. Краще заварювати короткими проливами, щоб не був терпкий і гіркий. В фарфоровій гайвані розкривається краще і смачніше, ніж у керамічному чайнику. Зігріваючий. Після нього з'являється затишний чайний стан.
Аромат легкий, фруктовий, сухофруктовий, трохи цитрусовий. Смак відповідний, свіжий, трохи кислуватий, класичний для свіжих шенів, свіжі екзотичні фрукти, середньої насиченості. Солодкий післясмак.
