Молочный улун Элитный
- 50 г
отправим:
Сегодня до 18:00
Регион
Тайвань
|
Страна
Тайвань
|
Урожай
2023 год
|
|
Вид
|
Подборки
Премиум
| |||||
|
Вид улуна
Молочный улун
|
Тип улуна
Тайваньские
|
Ферментация улуна
Светлый улун
|
Цвет настоя
  |
Форма
Рассыпной
|
Возраст чая
до 3-х лет
|
Бренд
TheTea
|
|
Заваривание
|
Эталон среди молочных улунов от одного из лучших тайваньских чайных мастеров. Легкий, приятный, с цветочными нотками сливочной карамели и ванильного мороженого.
История чая
Первосортный улун слабой ферментации от одного из лучших тайваньских мастеров.
Красивейший сочный чайный лист смят в тугие бусины сферической скрутки. При заваривании листья полностью раскрываются в гайвани.
Свойства чая
Чай-праздник, подойдет на любое время года. Летом освежит, в холода согреет уютом и волшебным карамельным ароматом.
Полезен для аппетита, улучает обмен веществ, очищает кровь и омолаживает кожу.
Рекомендация
Заваривайте молочный улун методом проливов и не забывайте, что первый просто сливают, чтобы промыть чай. Пейте его без сахара и добавок, так ощутите всю прелесть вкуса.
Вдохните аромат улуна – даже сухой чай радует душу сладким, цветочным благоуханием. Настой получается светло-оливковым, прозрачным. Постепенно, от пролива к проливу, он приобретает желтоватый оттенок.
Готовый чай пахнет цветами, сливочной карамелью, фруктовыми леденцами и ванильным мороженным. Нежно, сладко, уютно. Вкус у чая тонкий и маслянистый. Горечи и терпкости нет совсем, зато ощущается легкая фруктовая кислинка. Оставляет свежее послевкусие.
С ароматизатором, но вкусно))) Добротный молочный улун.
Хоть и чувствуется немного неестественный вкус - довольно неплохо
Чай ароматизирован (что можно заметить по наличию сильного запаха у не-подгретых сухих листьев), к сожалению, мне кажется он был бы прекрасен и без этого. Для меня ароматизатор не проблема, но вот жена у меня пить его не может.
С другой стороны, это определённо лучший улун такого типа который мне доводилось пробовать.
Первые три пролива (включая промывку) чай даёт маслянистый настой который с молочными ароматами, этот этап мне как раз мало интересен т.к. молоко и так есть в холодильнике. :)
С третьего-четвёртого пролива начинает появляться глубокий цветочный аромат. Отменный и вкус и аромат у настоя, очень насыщенные если заваривать горячей водой (95 градусов) и использовать небольшое количество воды.
Я не согласен с приведённой схемой заварки, на самом деле достаточно 10-15 секунд если не лить слишком много воды.
У меня пик вкуса-аромата пришелся на пятый пролив, далее чай несколько трансформируется.
С десятого пролива можно увеличивать время заварки. Вкуса там хватает на долго, но к нему примешиваются не очень приятные фруктовые нотки переваренного чая. Так что 10 проливов можно извлечь запросто, а при желании и все 15-20. Чтобы он не переваривался раньше времени нужно держать заварник с открытой крышкой чтобы пар мог выходить и температура и влага не продолжали действовать на листья.